高血脂藥物 小心與3食品交互作用

常用高血脂药物注意事项 图／联合报提供

岁末尾牙、跨年聚餐盛行，民众在大快朵颐时，应避免摄取过多高油脂、高热量饮食，否则会造成健康上的负担。国健署调查发现，台湾18岁以上民众高血脂盛行率26%；研究显示，高血脂病人后续发生中风风险是正常人的1.36倍，发生心脏病风险是1.43倍。

养成健康的生活型态，可预防高血脂。因此要戒烟少饮酒，借由适当的饮食与运动控制体重与腰围，定期进行健康检查，追踪胆固醇、三酸甘油脂等指数变化。因过多胆固醇会造成动脉粥样硬化，导致血管阻塞，引发冠心病、心肌梗塞、脑中风等疾病。

高三酸甘油脂血症也会增加罹患胰脏炎风险，若无法借由生活习惯改变来控制血脂，经医师评估后可能需要服用高血脂治疗药物，才可避免并发症的发生。

常用高血脂药物种类很多，包括史他汀（Statin）类药物，不可轻忽食品与药物之间的交互作用：

1.葡萄柚汁会抑制人体酵素CYP3A4活性，降低Statin类药物的代谢，导致药物血中浓度增加与药物不良反应发生的风险。

2.如使用含红曲的健康食品，又服用Statin类药物，可能造成肌肉病变症状，像出现深茶色尿、肌肉酸痛与无力，甚至导致横纹肌溶解症。

3.燕麦含水溶性纤维β-聚葡萄糖，可降低血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），但燕麦内的高纤维会降低肠胃道对于Statin类药物的吸收率，建议食用燕麦食品应与Statin类药物间隔2至4小时，避免影响药效。