高雄 轻信网路养生食谱 妇全身瘫软送医

肾脏科卫教师张百纯说明，「养生反伤肾」的病例在门诊不少见，某些养生食物例如：坚果、红绿豆、瓜子与全谷类，因含有磷离子且容易产生含氮废物，是低价值蛋白质，会加速肾友及三高患者肾功能恶化与肾骨病变，反而有害。（高雄阮综合医院提供／杨舒婷高雄传真）

高雄一名74岁的徐姓妇人因有三高病史，又患肾脏疾病，每天食用养生餐，却全身瘫软被送进急诊，原因是低血钠、热量不足所致。另名67岁张妇因糖尿病改吃素食，没想到因此患上肌少症。高雄市阮综合医院肾脏内科主任纪文哲表示，一些慢性病人知道血压、血糖、血脂过高会伤害肾脏，常过度解读、断章取义养生知识，反而会造成热量不足、营养不良、肌少症，甚至损害肾脏或消化器官。

74岁徐妇有三高病史，一开始知道患上肾脏病时很忧心，家人上网查养生食谱并严格控制她的饮食，油盐糖几乎不加，只吃汆烫或过水炒青菜，连肉类、海鲜都秤斤两汆烫着吃。导致徐妇每顿饭都吃得很有压力，2周后她就因低血钠、热量不足，虚弱瘫软无力到医院急诊就医。

另名67岁教职退休张姓老师，半年前至门诊检查，发现糖化血色素数值8.1偏高，于是她改吃素食，且更严格控制热量，只汆烫自种蔬菜吃，半年后走路变慢又不稳、体力也差，来到门诊检查发现患上肌少症。

纪文哲指出，一些慢性病人知道血压、血糖、血脂过高会伤害肾脏，以为「蔬食加低蛋白饮食可以避免洗肾」，常过度解读、断章取义从网路搜寻或从亲友建议来的养生知识，严苛管控盐油糖及肉类海鲜的摄取，反而造成热量不足、营养不良、肌少症，甚至损害肾脏或消化器官。

肾脏科卫教师张百纯说明，「养生反伤肾」的病例在门诊不少见，某些养生食物例如：坚果、红绿豆、瓜子与全谷类，因含有磷离子且容易产生含氮废物，是低价值蛋白质，会加速肾友及三高患者肾功能恶化与肾骨病变，反而对其有害。