高雄人氣「羊肉全餐熱炒」！嫩薑羊里肌、私房羊排骨多汁嫩口　雞仔豬肚鱉更是招牌

「基十二海鲜、羊肉」店面看似小，里头空间却大的宽敞，有着三张大圆桌和多个四人座位；墙上贴了多道店内的招牌菜，以及老板帮客人搭配好的五人份以上套餐。

若想单点也没问题，菜单上有着琳瑯满目的菜色，从羊肉、海鲜热炒再到平价吃粗饱的饭面主食都应有尽有，而有选择障碍的朋友，肯定不能错过老板强力推荐、来店必点的嫩姜羊里肌和私房羊排骨，绝对是过去没品尝过的好滋味！

羊肉炉

以当归熬制的汤头为基底，上头摆满了羊肉、高丽菜、金针菇、冻豆腐以及手工鱼丸，而羊肉炉最重要的灵魂就是汤头，而汤头喝得到当归和羊肉甘甜醇的味道，喝下去暖心又暖胃，到了寒冷时节最适合用来进补。锅内的羊肉也别忘了搭配店家特制的酱汁和豆瓣酱，不仅增加风味，又凸显羊肉本身的甘甜，让人不禁一口接着一口。

私房排骨

以排骨羊肉和卤包下去熬制，经过两至三小时入味后便可起锅。一端上桌香味四溢，一口咬下入口即化、骨肉随即分离，口口都吃得到独特熬煮的咸香滋味和卤包香，非常值得品尝，是店内的销售人气王。

蒜泥羊里肌

羊里肌这部分相当珍贵，每只羊只有两条，而店家特别选用此罕见的食材做料理，先将羊里肌以当归汤烫熟，再加上葱、蒜和店家特制的酸甜酱搅拌而成。一片片的圆形羊里肌咬下去肉质非常软嫩，搭配其余配料一口吃下，清爽又开胃，而羊里肌也是店内的招牌之一。

凉拌羊筋

和羊里肌的做法相似，先用高汤烫熟羊筋和羊肉，再加上葱、洋葱、辣椒、特制酱料下去搅拌，让佐料的味道和羊肉合而为一，吃起来酸酸甜甜，而羊肉肉质依然维持着很高的水准，非常爽口。

羊肉烩饭

烩饭里头有羊肉、高丽菜、油菜和些许辣椒，店家以特调的沙茶肉下去和高汤一起烩制，炒到有些许勾芡后起锅。入口的羊肉带有沙茶和淡淡的中药味，而不吃辣的朋友也可请老板不加辣椒。

老板从20岁就开始学习料理，至今经营也来到第十二个年头，从熬汤、备料样样都自己坚守，也用大锅子翻炒过无数道美味的料理，虽然辛苦却也让更多顾客品尝到这样用心的美味，下回想吃经典桌菜、热炒、羊肉大餐，来这不会后悔！

基十二海鲜、羊肉

店家地址：高雄市三民区吉林街116号

店家电话：073222289

营业时间：11:30-14:00、17:15-22:00（每周日公休）

粉丝专页：https://bit.ly/3fNvyJW

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