高雄星野肉肉锅特长肉盘吃到饱！还有「视觉系爆炸虾桶」

文、图／高雄美食地图

这世界上有些事情是显而易见的，譬如说星野肉肉锅。因为它店名就是明明白白的告诉你：我 • 有 • 肉。（摄影：阿雄 ／ 文字采访：伊娃 ／ 高雄美食地图版权所有）

爱吃肉不是罪，吃不过瘾才是

星野肉肉锅从一店、二店陆续推出以来，都受到广大饕客的热烈喜爱。

肉品好、汤头赞、环境佳，样样令人惊艳得难以拒绝。如今又多了一个令人无法抗拒的理由：吃。到。饱！星野肉肉锅把7大精选肉品分三个坎三种价，你可以按照自己的喜好，选你想要的价格LEVEL，然后搭配满场的鲜蔬饭面饮料咖啡，来个自助餐台走九遍（没有忠孝东路就自己绕圈圈），边走边消化些才能再多吃点。

第一坎368元：超值严选　经济实惠（晚餐/假日398元）

主演：特级梅花猪肉片、弹牙东坡猪肉片、枸杞酒香嫩鸡丁

2猪1鸡的清爽组合，最适合不吃牛肉的朋友。特级梅花猪肉片带着微微的油花，肉质弹嫩，入口肉香饱满。弹牙东坡猪肉片油脂较丰富，口感更Q弹，但丝毫不觉油腻。枸杞酒香嫩鸡丁则是选用台湾本土鸡肉腿肉部位，烫煮过后依然软嫩，很JUICE，细细咀嚼还能吃出浓郁酒香气～

第二坎428元：纽澳草饲　极品绝对（晚餐/假日458元）

加演：低脂健康沙朗牛、极品霜降牛背肩

除了第一坎的3种肉肉，多增加2款牛肉选择。低脂健康沙朗牛的油花少，主打健康低热量、低脂肪、低胆固醇，但依然保有着沙朗的肉感与咬劲。极品霜降牛背肩则带点筋，霜降富含油花，牛背肩肉质扎实，而且舒展开的肉片颇大，感觉就很过瘾。

第三坎468元：湿式熟成　品味完美（晚餐/假日498元）

继续加演：冷藏霜降板腱牛、冷藏厚脂五花牛

除了第一、二坎的5种肉肉，再派2款高级熟成牛肉加入吃到饱战队。特选顶级牛肉的精华部位，以湿式熟成技术，保持肉质鲜嫩。有冷藏霜降板腱牛，肉质软嫩油脂含量低，牛肉汁液甜鲜。以及冷藏厚脂五花牛，展现出完美的大理石油花纹，入口饱满滑顺。以上这样一二三坎介绍完，爱选哪款全凭人客倌，只要同桌要同价位即可。

好肉要配好汤底　12种汤头浓淡自由选搭

星野肉肉锅共有12种汤头口味，其中日式豚骨、药膳养生、跟汕头沙茶这3种是免费的，另外多提供9种特色汤头可以加价选购。

免费组：日式豚骨、药膳养生、汕头沙茶＋38元组：鲜蔬番茄锅、日式寿喜烧、日式昆布锅＋58元组：起司牛奶锅、泰式酸辣锅、星马叻沙锅＋68元组：巴蜀麻奶锅、葱满骨气锅＋168元组：元气卜卜锅

星野都是鸳鸯锅，选搭2种不同风味的汤底，能让简单的烫涮美味更加倍。今天的我们选的是经典的汕头沙茶锅，这可是流传三代之久的泉成汕头沙茶火锅呢，汤头清甜无比，还带有浓浓扁鱼香气。搭配视觉效果很惊人的葱满骨气锅，满满的葱跟大骨，厚实饱满到得费心地找空间下煮料，少不了用吸管搅吸骨髓。

另外一锅我们用星马叻沙锅搭配元气卜卜锅，走一个浓淡两相宜。叻沙有微微开胃的辣，味儿较浓郁，经此一烫的食材就会瞬间变装，搭上一种带有椰奶的咖哩辛香，很过瘾。元气卜卜锅里有满满的蛤蜊跟牛奶蛤，新鲜肥嫩满是甜鲜，单这样喝汤底真能让人精气神十足。

汤底肉品都有了 说好的海鲜呢？

海鲜拢底佳啦！巨无霸牛奶蛤，口感非常饱满肥厚。还有招牌的手作花枝浆也几乎是每桌必点，口感Q鲜脆。这儿的海鲜都是产地直送的，如果单点就一盘一盘分开上，要是一次点得多，会直接拼组成一大盘，譬如说这样。

波士顿龙虾、超大生蚝、弹牙中卷、肥厚扇贝、软嫩干贝，还有胶质满满的曼波鱼，样样鲜度破表。不过，加价单点的海鲜类当中，最受欢迎的，是它。

视觉直逼装置艺术等级的爆炸好虾桶，共有20只白虾加10只天使红虾，整桶特惠价358元。到底是谁想出来这种点子的？实在太虾。以一种宛如天女散花的优美姿态，把虾子一根根叉好叉满整桶捧上桌来，不知为何，这一大桶虾让人看着不知不觉就想笑，想必是开心啊。也算是种串串锅吧～

星野肉肉锅的高雄左营店，就在新光三越本馆的B1，带有浓浓的网美文青MIX森林休闲风格，吃锅拍照一举两得。位子很够，人多人少都好约。用餐环境宽敞舒适，适合聚餐尾牙各种闹。

除了浮夸系的大盘肉熟成肉招手就来，也有各种各样的吃到饱。

如调色盘一般铺展开，冷藏柜里白绿黄橘的蔬果颜色甚是美丽。（别只是赞叹颜色漂亮，你倒是吃点菜啊～）我知道我知道，老师在说我有在听，营养要均衡嘛，所以吃鱼吃肉也要菜来尬，玉米豆腐菇菇菜上看20种，来来来～都来都来～

取个竹篮蔬果自取，爱什么想吃多少都可以，这样盛装觉得满时尚的。

火锅酱料佐料近十种，最爱的是酸酸甜甜的越式鱼露，沾肉沾海鲜都一级棒的轻酸爽。科学面、王子面、蒸煮面、鸡丝面、意面、冷盘前菜、热熟食通通有。

冰饮汽水加热茶咖啡，自助饮料吧冷热饮具备。

吃到微微有点饱足感的话，来泡杯茶。阿里山乌龙茶或日月潭红茶，都是信手捻来的舒畅。

自己的刨冰自己做！给热呼呼的身子降降温。

对了，自助餐台柱子边有个区域，小肚小胃的人最好不要经过，应列入禁区。因为有超浓郁的日式咖哩、软嫩的豚丼寿喜烧，还有鸭血豆腐料多味儿足的麻辣锅底，每一种都爆炸好吃啊，每一种都能让人嗑上好几碗饭，臣妾哪来那么大肚子吃呢～

吃到饱是一种很欢乐、很令人满足的用餐方式。星野肉肉锅将这份欢乐与满足感发挥到极致。

星野肉肉锅　左营新光三越店地址：高雄市左营区高铁路123号B1楼（左营新光三越B1F）电话：07-359-0606营业时间：11:00～22:00用餐时间：90分钟

高雄美食地图作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格