给四高患者的「救命食物」！医推牛奶、玉米粥...开吃啰
▲玉米是升糖指数低的谷物，适合糖尿病患者食用。（图／翻摄自pixabay）
工作忙没时间好好吃饭？健检报告出来竟然红字满档？一不小心就成了「四高患者」高血糖（糖尿病）、高血压、高血脂以及高尿酸（痛风）都找上门，陆媒《生命时报》推荐以下4类食物给慢性病患者食用。
大连市中心医院营养科主任王兴国指出，慢性病调理饮食中，无法只靠吃某一类食物就获得治愈的疗效，但有几样营养素的补充，对患者而言特别重要，建议可将该类食物添加在三餐中协助控制病情。
▲绿豆粥可帮助餐后降血糖。（图／取自免费图库pixabay）
糖尿病患者适合「玉米、绿豆」
玉米除了含有钾、镁、维生素B群外，还有少量胡萝卜素（玉米黄素）等营养，由于玉米淀粉结构特别，是升糖指数最低的谷物，在饮食中摄取鲜玉米或者玉米面、玉米渣、玉米粥，都是不错的选择。另外，还有「绿豆」也是很好的主食，含有膳食纤维、维生素、类黄酮、豆固醇等营养素，可煮成绿豆粥有助于餐后降血糖。
▲高血压患者要注意钠含量及多吃绿叶蔬菜。（图／取自免费图库pixabay）
高血压患者适合「低钠盐、绿叶蔬菜」
三餐都要吃到的调味料「盐巴」要特别注意！选择低钠食盐比普通盐少了30%以上的钠含量，可避免超出每人6公克的摄取限制，一方面注意钠超标，还得多补充含钾食物，对控制高血压才有帮助。含钾食物可多吃绿叶蔬菜，如油菜、波菜、茼蒿、小白菜、芹菜等，一餐中摄取的蔬菜量需占一半以上的绿叶菜类。
吃燕麦可降低坏胆固醇的产生，还能调整肠道菌、降血脂血糖、提高免疫力等作用，而选择用橄榄油（或油茶籽油），含有50~80%的单不饱和脂肪酸，可降低血胆固醇、三酸甘油脂等作用，橄榄油透过炒、蒸、凉拌、煮汤都是不错的料理方式，切忌用煎炸的方式破坏营养，对身体负担也较大。
▲痛风患者可从牛奶摄取蛋白质。（图／取自免费图库pixabay）
高尿酸患者适合「牛奶」
建议患者喝纯牛奶及脱脂牛奶，取代从「鱼虾、海鲜」摄取蛋白质，因为奶类是从乳线分泌的液体，不含细胞成份及嘌呤，代谢后不会使尿酸增加，但要注意的是若喝的是优酪乳，含糖量多，仍会产生尿酸，因此较不推荐！