故宫携手农粮署 国产杂粮新品开发联合发表会
▲故宫与农粮署「粮仓大戏」-国产杂粮新品开发联合发表会 。（图／记者翁伊森翻摄）
农粮署与国立故宫博物院跨界合作，邀集在地名厨推出创新菜单，开拓国产杂粮新市场。县长翁章梁形容故宫和农粮署合作，是一件想像不到的事，在国家艺术殿堂透过艺术和文化的包装，推广国产杂粮，让消费者爱用杂粮，有了市场，就能刺激农民种植，可以说是一次很成功的合作与经验。
为推动国产杂粮饮食新风潮，汲取杂粮「丰沛餐桌饮食」及艺术「饱足精神粮食」理念，农委会农粮署与国立故宫博物院跨界合作在故宫南院举行国产杂粮新品开发联合发表会。
▲国产杂粮新品开发联合发表会在地国产杂粮入菜。（图／记者翁伊森翻摄）
农粮署带领大家来到孕育国产杂粮的谷仓-云嘉南平原，与国家艺术殿堂国立故宫博物院「青铜飨宴：古代的礼仪与乐曲」特展结合，邀请台菜小天王温国智主厨及在地 18 家名店以国产杂粮入菜，推出全新改编版创新菜单，串联古今饮食风潮，未来也将在各名店上市开卖，堪称是令人意想不到的结合。
▲国产杂粮新品开发联合发表会 。（图／记者翁伊森翻摄）
农粮署副署长姚志旺表示，农粮署从推广在地杂粮食材出发，结合故宫青铜特展，采用台湾生产的花生、玉米、高粱、薏仁、小麦、大豆、红藜、地瓜、红豆等杂粮，由现代在地名店以国产杂粮入菜，古今饮食风潮，穿越时空，能为这片土地带来一场美食盛会，也让民众在艺术殿堂细细品味国产杂粮的美好。
这次在故宫南院推出的杂粮新品开发联合发表会，由行政主厨温国智邀集在地18 家特色名店，包含阿信寿司店、莎士比 亚烘焙坊、金牌川菜、钰通大饭店、满福楼婚宴广场、半亩田牛肉面、十 四甲菜头粿、星际美食厂有限公司、留园精致料理、伟哥上菜、小原婚宴餐厅、福源肉粽店、乐柠汉堡、晁阳农场、林聪明沙锅鱼头、春一枝、东春馆&善粮新食代和奇丽湾珍奶文化馆，各家主厨大显身手，以国产杂粮设计创意料理，搭配「青铜飨宴」特展创作乐曲「大雅韶音」，带来气势磅礡、精采万分的主厨上菜秀。
翁章梁指出，台湾的杂粮大多依赖进口，农委会鼓励农民种植黄小玉（黄豆、小麦、玉米），还有绿豆和红豆，因为这些杂粮是台湾人日常生活不可或缺的食物，好产品、好业者还需要好行销，农粮署与故宫合作，在象征丰收的秋天，将杂粮从田间带进国家级艺文殿堂，掀起杂粮饮食的新风潮，这场粮仓大戏让人食指大动，民众不仅能在故宫享受文化艺术的精神粮食，也满足了口腹之欲。