顧客點雞皮要求「不要太軟也不要太硬」 老饕大讚：這給100分

老饕大赞这份鸡皮看起来100分。图撷自爆废公社二馆

台湾的宵夜选择相当多，其中咸酥鸡就受到不少人喜爱。昨（8）日一名炸物店老板在脸书上发文，分享顾客买鸡皮的超多要求，而贴文曝光后也掀起讨论，有老饕大赞「这张照片我给100分！」

昨日一名炸物店老板在脸书「爆废公社二馆」上发文，透露有顾客买80元鸡皮，并要求「不要太软也不要太硬，然后酥中带软，软中又带硬」。从照片中可以看见，鸡皮的色泽相当漂亮，看起来炸得很刚好，配上新鲜的九层塔，感觉就非常好吃。对此，老板表示自己卖炸物将近20年，什么要求都见过，也逗趣写道「哈啰！妳的鸡皮好了！」

贴文底下吸引大量回应，不少网友纷纷表示，「隔着萤幕都能闻到香味」、「对于刚做完深蹲的我，真是残忍」、「这个好，太硬会把我的牙龈磨破」、「这个鸡皮处理很干净…好想吃」、「这老板鸡皮炸得很厉害耶，怎么我买的鸡皮都炸到干干黑黑」、「对于鸡皮爱好者，这张照片我给100分」、「老板，我欣赏您各方面的水准」。

也有内行人提到，「点鸡皮就知道老板的功力好不好」、「咸酥鸡唯一必点就是鸡皮，鸡皮的功夫…是真功夫」、「看起来就好好吃！鸡皮才是决定炸物店家的基本准则，九层塔和蒜是必须的」、「吃鸡皮就知道这间店的实力如何」、「会炸的人可以炸到油而不腻，不会炸的会炸成虾味先」、「鸡皮可以看出一家店的好坏」。