鼓励废槟榔转作油茶 苗栗茶油工坊举办友善良食体验活动

苗栗县长徐耀昌夫人蔡丽卿（右一）、苗栗县农会理事长陈怡桦（右二）等人到场共襄盛举。（陈怡桦提供／李京升苗栗传真）

金桩茶油工坊9日举办友善良食体验活动。（陈怡桦提供／李京升苗栗传真）

苗栗县金椿茶油工坊响应政府废槟榔园转作油茶计划，鼓励农友改种茶树、果树，今年更将推动过程出版成书，金桩茶油工坊9日举办友善良食体验活动，让民众一起品尝茶油制作的料理、糕点，还有香氛体验，放松开心地度过双十连假。

金椿茶油工坊与阳光基金会、里仁事业股份有限公司、苗栗县福康油料生产作物合作社，2016年起开始响应政府的废槟榔园转作油茶计划，在台湾各地鼓励农友们改种油茶树、印加果树，提升水土保持，也盼降低口腔癌患者数，打造幸福农业。

金椿茶油工坊在今年也出版介绍此计划的书籍「艺油味境 槟榔废园转作 油茶＆印加果栽培与应用」，同时将此书赠送给阳光基金会，鼓励更多人加入水保的行列。

苗栗县长徐耀昌夫人蔡丽卿、苗栗县农会理事长陈怡桦等人今天也到场共襄盛举。她们表示，金椿茶油工坊身为苗栗县境内农村社会企业，积极参与农村再生相关计划，跟地方农村合作，协助青年推动餐桌体验，让消费者更清楚知道食材来源，也吃得更安心跟健康。

金椿茶油工坊指出，苗栗南方以大湖为起点扩展至苗栗中间地区的公馆、西湖等地，结合当季蔬果文旦、柿子、稻米等农特产品，一起跟青年店家推出在地特色料理。

另外，在三湾、头份地区，则是结合想要投入户外餐桌的青年团队，将餐桌体验模式透明化，让店家、农民跟消费者可以更认识苗栗在地农特产品，并有助推广行销。