蜗牛粽采7人23检体！北荣：血液先验3种毒化物　最快明天有结果

▲蜗牛小米粽。（图／记者杨汉声翻摄）

记者洪巧蓝／台北报导

台东金峰乡宾茂及坜坵部落传出集体食物中毒，已有12人送医、3人死亡，初步怀疑是「蜗牛小米粽」酿祸。台东县卫生局采检7名受害者血液与尿液检体23件送疾病管制署，比照宝林案送台大、北荣进行检验。北荣职业医学及临床毒物部主任杨振昌表示，血液检体会先就3种毒化物进行厘清，其中氰化物、乙醯胆碱酯酶检验最快明天就可以有结果，杀蜗牛饵剂聚乙醛则要等待标准品购入与确认检验方法，可能要到下周。

据了解，该部落一名83岁的刘姓老妇人自制蜗牛小米粽，17日当天自己食用后即出现不适症状，送医不治过世。部落亲友治丧守灵时又吃了刘妇生前自制的蜗牛小米粽，还煮了蜗牛汤、芋头梗、泡面等，有多人陆续出现不适症状送医，包括刘妇在内，这起事故目前共造成12人中毒、3人死亡、4人命危。

疾病管制署副署长罗一钧表示，在人体检体方面由台东县卫生局通报采检检体，疾管署南港实验室今日中午已经收到第一批检体，是7名和事件有关个案，包含血液、尿液检体23件，并且在下午送抵台大法医所、北荣毒物中心，让这两单位展开检验。

杨振昌表示，已经收到部分检体，今天就会开始进行检验，血液部分首要会做「乙醯胆碱酯酶」厘清是否有机磷、氨基甲酸盐农药，主要是因为严重中毒病人有出现分泌物多、心跳变慢、呼吸被抑制等情况，比较符合，而如果是此类中毒， 红血球血浆的乙醯胆碱酯酶会偏低。另虽然目前中毒样态比较不像，也会进行「氰化物」检验，这两类最快明天就可以有结果。

至于杀蜗牛饵剂「聚乙醛」，杨振昌说，因为还要购入标准品、确认检验方法，最快可能要下周才有结果。另在尿液部分则会进行广筛，评估是否有农药或药物残留，一次先扫过400~500种。

杨振昌也坦言，目前怀疑的几项毒物确实不会因为烹煮被破坏，但中毒死亡率并没有那么高，不完全那么合常理。目前台北荣总毒物中心的同仁都在集思广益，针对符合食品中毒且「2、3个小时就发作」的物质进行检验。