《观光股》王品暌违3年再开供应商年会 旗下万鲜秀实力
此次为王品集团在疫情爆发后,睽违3年再度召开供应商年会,随着集团餐饮版图扩大,今年也加入更多零售、电子支付、行销领域的合作伙伴。王品董事长陈正辉率领集团高阶主管一同出席,感谢合作伙伴长年支持,一同走过风雨。
王品分享集团最新发展策略,今年目标在台展店达30~50家,延续多品牌、多品类策略,聚焦火锅、烧肉、韩国料理等趋势品类,相同品类则以不同价格带垂直抢攻市占率。为达成迅速展店目标,须仰赖强大供应能量支援,期待与合作伙伴携手前进,共创新局。
王品也首度对外公开提供食材采购、加工包装、物流到通路零售服务的供应链子公司万鲜。2018年成立的万鲜迄今拥有自建蔬果加工中心、肉品加工厂、逾40家国内零售通路,自行开发并销售逾40种冷冻食品、饮料、酱料商品,甚至已外销北美、东南亚、澳洲市场。
万鲜为王品集团台湾旗下25个品牌、306家门市最坚实供应后盾,透过加工厂、物流能量,每日即时供应符合规格的蔬果、肉类,承接料理前置的清洗、切菜、切肉等作业,「将厨艺留在厨房」,协助门市顺畅完成料理与服务工作。
王品表示,万鲜目前可提供多达150种规格蔬菜、肉品加工,协助截切、加工到品质检验的一条龙服务,目前已获得多家餐饮同业合作。而在产业缺工的挑战状况下,已有更多业者寻求相关服务,期盼与供应商伙伴深化合作。
今年获选为王品集团优良供应商的合作伙伴,囊括食材、加工品、设备、工程到预约系统、广告行销、资讯系统等服务商。而具备订位、支付、优惠回馈多种功能的「王品疯美食APP」,2022年会员数已突破280万,将挑战突破300万大关,是王品数位化发展重要里程碑。