贵州仁怀：严禁白酒生产加工小作坊接受委托生产加工白酒

新京报讯 11月20日，贵州省仁怀市市场监督管理局微信公众号“酒都市场监管”向全市各白酒生产主体发布《关于进一步规范白酒生产行为的提醒告诫书》，严禁白酒生产加工小作坊接受委托生产加工白酒，并进一步规范白酒委托生产行为。

仁怀市市场监督管理局表示，为规范酒类生产秩序，严厉整治白酒生产领域违法行为，净化白酒生产环境，特提醒告诫如下：

一、严禁出租出借生产资质。全市各白酒生产企业（作坊）要按照《食品生产许可管理办法》第三十一条之规定，妥善保管食品生产许可证，不得非法伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让生产资质，不得违法违规出租生产场地，进一步规范生产经营行为。

二、严禁白酒生产加工小作坊接受委托生产加工白酒。根据《贵州省食品安全条例》第四十二条之规定，白酒生产加工小作坊不得接受委托生产加工白酒，不得分装白酒。

三、进一步规范白酒委托生产行为。白酒生产经营企业委托生产白酒的应当委托持有食品生产许可证的生产企业并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品的安全负责。受托方应当依照法律法规、食品安全标准进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。

四、进一步规范白酒生产管理。各白酒生产企业（作坊）应严格按照生产工艺组织生产，完善相关管理制度，加强生产过程管理，落实“日管控、周排查、月调度”制度，按规定规范填写和妥善保存各类生产、销售记录，确保产品质量和食品安全。

编辑 李严

校对 穆祥桐