国产豆奶跨领域合作 各环节严格把关粒粒纯正无混豆

保证责任台湾农产运销合作社结合农民、食品科技公司及校园团膳业者联手打造的国产豆奶进入校园，产品于9月正式问世。（保证责任台湾农产运销合作社提供）

近年来，校园食品安全成为社会上的焦点话题，其中，了解食品来源和生产过程尤为重要性，以豆奶为例，今年由「保证责任台湾农产运销合作社」发起，结合农民、食品科技公司及校园团膳业者联手打造的国产豆奶进入校园，产品于9月正式问世，希望透过此一优质产品，让新鲜、优质的国产豆奶更快速地送达校园，让孩子们品尝。

保证责任台湾农产运销合作社指出，此款专门为孩童设计的国产履历豆奶新品，主打国产 100％履历豆奶的标签，同时从豆种的选择到豆奶的制作，每一个环节都经过严格把关，除了保证原料为100％国产、非基改之外，所选用的大豆一律为单一品种。

另外，大豆栽培全过程坚决不使用落叶剂，一方面保护美丽岛屿的土地和坚持永续经营的观念，另一方面也为孩童提供了一个更安全、更健康的食材原料。

此次透过合作社发起，与食品科技公司与业者的合作模式，堪称产业链的创新之举。透过这项合作，从田间到餐桌，缩短食物的旅程，降低碳足迹，不仅让孩子们能够直接享用到来自产地的最新鲜的国产豆奶，并透过缩短供销链，保障农民得到应得的收益，也稳定销售。

保证责任台湾农产运销合作社表示，优良食材是成长阶段的孩子们所需的营养和健康的来源，未来在全国校园内还将积极的进行食农教育推广活动，让孩子们从小就了解国产大豆的价值和重要性，培养他们爱护土地和自然的初心。