国际食品系列展 未来食品吸睛

台北国际食品系列展受国内外食品业界的高度关注，涵盖原料、制造、设备到成品的品牌大厂，亦吸引横向的跨业厂商参展，成为亚洲食品产业的重要展示平台；本届展览以全新主视觉亮相，勾勒未来食品产业蓝图，开启食品产业的新篇章，且以五大展览的供应链整合，描绘「未来食品」的样貌，象征台湾食品产业在技术创新、消费需求变迁与全球趋势中蓬勃发展的可能性。

今年系列展包含台北国际食品展、台北国际食品加工机械展、台湾国际生技制药设备展、台北国际包装工业展及台湾国际饭店暨餐饮设备用品展等五大展，首度以「精准食代Precision Nutrition」和「绿色智慧Green Intelligence」为主轴，深入探索食品产业未来发展方向。

其中位于南港展览2馆1楼的「未来食品区」将是展览焦点之一；预计将展出植物基产品、新兴原料、精准营养技术，呈现食品产业的前瞻与创新。目前参展业者包括蘴宏国际食品利用三大营养素研发「优植肉」，为低碳与高营养蛋白的替代品树立新标竿；日日好食以专业营养团队打造控糖面食与膳食纤维面食，展示精准健康的食品新概念。

而多次参展的日正食品近年则利用「蚓鱼菜共生」系统，成为食品业界绿色循环经济的典范；鸿匠科技的智慧送餐、点餐系统，协助餐饮业者掌握来客情形，并解决缺工问题。