国庆连假去哪玩？隆田ChaCha手作红龟粿、爆米香

隆田chacha在国庆日规画办理多场米食手作活动。（隆田chacha提供／李俊淇台南传真）

爆米香课程相当热门名额已所剩不多。（隆田chacha提供／李俊淇台南传真）

国庆连假将至，隆田ChaCha园区策展主题嘉南大圳衍生以台湾米食文化为主题，规画办理多场米食手作活动及秋收市集，包括红龟粿及爆米香手作DIY活动，借由手作爆米香及红龟粿象征好彩头，邀请民众一同欢度国庆。

文化局长叶泽山表示，台湾人充分运用稻米的品种特性，做成各式各样米食糕点，例如碗粿、萝卜糕、麻糬、红龟粿、粽子等，甚至用于岁时节庆的祭品当中，感谢上苍护佑农作、祈求来年五谷丰收，透过这样的饮食文化，体现嘉南大圳对于常生活的文化意涵，希望透过活动带领众「吃米食、知米事」。

隆田ChaCha园区主任侯昭蓉表示，嘉南平原受惠于嘉南大圳的灌溉盛产稻米，也衍生以稻米为主食的米食文化，像是过年拜拜时，家家户户都会准备红龟粿，象征圆满吉祥，家中有喜事时，也会准备红龟粿分送亲友。

侯接着说，然而随着时代变迁，因制作程序繁复，已少有人会自己制粿，为了让更多年轻朋友认识早期台湾农村米食文化，品尝农村古早味，民众一起来手作红龟粿、蒸粿，体验完还能带回家分享亲朋好友，欢迎民众踊跃报名。

园区表示，除了米食手作体验之外，隆田ChaCha园区也举办「秋收市集」及 「绘本食育手作」，以绘本故事-「小班做饭团」结合黏土手作游戏，邀请亲子一起用黏土制作可爱的造型饭团。