果香蛋糕甜宠妈妈 食芋堂草莓轧浓郁芋头 后妈家水蜜桃酸爽解腻

食芋堂「＃莓好版 有芋司」以果香酸甜的草莓果浆搭香浓芋头乳酪，8吋899元。（食芋堂提供）

后妈家「桃到心坎里」6吋1280元，以当季的水蜜桃搭配日本奶油乳酪，酸甜清爽。（后妈家提供）

母亲节蛋糕连环登场，向来以芋头闻名的甜品店食芋堂以《芋见你，遇见家》为主题，打造含有「家」的定义的甜品；后妈家则推出清爽系蛋糕，不用欧美品牌乳制品，转而使用日本四叶以及Luxe的奶油乳酪，创办人倪淑敏Amber表示，「日本乳制品普遍风味香浓，口感也轻盈，尤其在酸度的表现更为清新，比起欧美品牌更适合台湾人的味蕾。」

食芋堂主打3款限定芋品和1款由四季果物装点，再配上香浓芋泥和手工布丁的热销NO.1蛋糕「秘密花园」。其中限定品项包含全新芋品蛋糕「藏芋红丝绒」，巧妙地将一层又一层的招牌芋泥收藏进女孩们为之疯狂的红丝绒蛋糕里，打造出毛茸茸、红色亮眼的浓厚系芋品蛋糕。以及，宅配芋品「有芋司」也推出「＃莓好版」和洒满香酥屑屑的「＃谢谢版」2款升级口味，前者配上酸甜草莓果浆，增添酸爽平衡，打造相遇的初恋滋味；后者从天而降的饼干屑屑则是香脆的菠萝巧酥，搭配起来口感更是丰富。即日起加入食芋堂的官方LINE@taro1985、传送指定留言「芋见你，遇见家」，即可获得这两款母亲节限定版「有芋司」的官网订购折扣券。

后妈家「桃到心坎里」走轻盈风格，以自家糖渍的水蜜桃增添风味，底部是以台湾玫瑰添味的饼干，叠上一层加入了糖渍水蜜桃果泥的四叶奶油乳酪，再一层以糖渍水蜜桃制作成的晶冻；第三层则是以柠檬调味的Luxe奶油乳酪，最后再叠上一层以水蜜桃皮水煮成的晶冻，装饰上糖渍水蜜桃丁。整颗蛋糕强调奶油乳酪不经过烘烤，质地轻盈带绵细，有奶香却又充满水果酸香微甜，水蜜桃冻的香气余韵长。