国中毕业学徒变行政主厨 阿基师成功全靠「8字诀」
名厨「阿基师」（郑衍基）从烹饪节目《型男大主厨》崭露头角，不仅身兼大饭店主厨，还推出了不少畅销食谱，粉丝年龄层分布广，从小学生、少女到婆妈都有。而他如何从国中毕业学徒成功当上行政主厨的励志过程，至今仍是外界津津乐道的话题，他却谦称成功秘诀只是「把喜欢的工作做好。」
▲阿基师谈起成功秘诀，谦称只是坚持「把喜欢的工作做好」。（图／取自阿基师脸书）
阿基师近日接受《中国时报》专访时，回忆起当年从国中毕业的厨房学徒，一步步当上大饭店行政主厨的历程，坦言一路上确实曾被很多人质疑是平步青云，甚至被怀疑有靠关系、走后门。对此，他认为自己「只是把喜欢的工作做好，因为工作让我很快乐。」强调职场生涯中只求「趴着不愧对地，仰着不愧对天」，生活难免受委屈，要懂得体验人生的酸甜苦辣，才能在逆境中「逆进」。
▲阿基师一周7天行程满档，坦言想退休多花时间陪家人。（图／取自阿基师脸书）
不过，如今声势已经如日中天的阿基师却在受访时透露，已经有了想退休的念头，因为长年来工作几乎全年无休，一周有5天都是早上就到饭店报到，下午还得教书或演讲，现在又要另播出一天时间飞往上海视察新餐厅，第7天则是到《型男》录影，坦言行程超满很少在家，对家人感到很愧疚，所以现在想多花一点时间陪伴家人，唯有节目主持还想继续。
▲阿基师（左1）将《型男大主持》视为成长舞台，所以即便退休也不想放弃主持。（图／资料照／三立）
阿基师想保有节目主持的理由，是因为他将节目视为「成长的舞台」，笑称如果有天中风、脑袋不灵活，或是到了口齿不清的地步才有可能放弃，并承诺即便就这样的一天也会尽可能在幕后提携后辈。
▲阿基师的处世哲学被许多人视为楷模。（图／资料照）
其实，阿基师的职场生存术也被很多人视为待人处世的楷模，他曾公开勉励时下年轻人要学会适时忍受委屈，因为「人非我是」根本不须争，况且人不会一辈子都吃亏，懂得沉着应对才是王道；他更强调对待任何人都要谦逊有礼尤其重要，加上如果能在发生错误时「马上认错，积极善后」，用这样的处世哲学行走江湖将一生受用。