寒舍获利登6年高 H2续旺

寒舍餐旅2023上半年财报

寒舍餐旅（2739）董事长蔡伯翰17日在法说会上表示，疫情解封后，来台国外商旅回流，加上国际会议、艺术展览与国外艺人商演皆增加，旗下台北喜来登与寒舍艾美两大国际品牌饭店，上半年平均房价与住房率皆稳定上扬，平均住房率恢复至疫情前的9成，其中寒舍艾美上半年平均房价9,206元，更已超过疫情前的2019年表现。

受惠餐饮市场复苏、国际客回流，加上寒居酒店挹注动能，寒舍餐旅第二季税后纯益0.39亿元、EPS达0.43元，较去年同期转亏为盈；上半年税后纯益1.21亿元、EPS达1.32元，创近6年来同期新高。寒舍餐旅7月营收3.71亿元、年增32.65％，前七月营收26.73亿元、年增65.41％。

展望下半年，蔡伯翰表示，国旅与内需餐饮消费畅旺，接续登场的中秋礼盒与年菜外卖商机、秋冬的国旅温泉旅游旺季、ITF台北国际旅展，以及岁末圣诞跨年档期，都将挹注寒舍业绩，寒舍将力拚获利成长。

蔡伯翰指出，台北喜来登与寒舍艾美酒店，已锁定东亚国家派业务赴海外进行业务拜访，争取会议团体来台，同时针对欧美市场自由行旅客推出住房优惠专案，团体与散客市场分进合击提高住房率。同时，看好疫后餐饮商机，寒舍集团已邀请多位米其林星级主厨担任顾问，协助研发新菜色并指导交流厨艺，全面强化集团餐饮竞争力，以维持强势营运动能冲刺业绩。

因应通膨与食材成本提高，蔡伯翰表示，寒舍餐旅已适时调整商品售价反应成本。面对缺人缺工，寒舍改雇临时工填补短缺人手，同时持续参加各项征才活动招募人力，并配合台湾区万豪集团举办联合大型招募会，并与学校建教合作争取实习生加入，多元管道招募人才。

蔡伯翰表示，寒舍餐旅会随着市场机制，调整薪资幅度，也会配合营运状况机动调整人力，培训提升员工技能，灵活发挥最大效能。