好久不见!陈佩琪首曝光「柯家」年菜 四菜一汤也丰盛
▲柯文哲夫人陈佩琪首度曝光「柯家」年菜。(图/取自北市府提供影片,下同)
台北市长柯文哲夫人陈佩琪许久未在媒体上公开露面,不过适逢春节来临,平常照料市长起居用餐的她也特地前往东门市场采买年货。首度曝光「柯家」年菜,有象征十全十美的火锅,里面还有三元开泰、三元及第的菇类和丸子,以及白鲳、鲜虾、长年菜、卤豆腐,虽是简单的四菜一汤,却有着浓浓的年节团聚味!
▲陈佩琪洗手做「柯家」年菜前,先去东门市场采买。
陈佩琪表示,柯文哲不常吃肉类,尤其是红肉,家中料理多半以海鲜居多。她特地前往东门市场熟悉的海鲜摊贩,买了白鲳和鲜虾,随后又采买一盒蛋、长年菜,以及一些菇类、丸类。陈佩琪还提到,她顶多去超市买碎肉,因为曾经跟婆婆学过卤肉饭,过年做一锅肉燥,小孩可以配饭吃。
接着,陈佩琪便开始介绍属于「柯家人」的「四菜一汤」年菜,里面最主要的「阖家团圆围炉火锅」有十种东西,象征十全十美;还有「好彩头」菜头、三元开泰的丸子,分别是肉丸、鱼丸、虾丸,以及象征三元及第的豆皮类制品,「我也爱菇类,香菇、杏包菇、蘑菇,还有象征金元宝的蔬菜 。」
▲陈佩琪透露柯文哲不爱吃肉,家中料理多半吃海鲜、豆腐蛋类居多。
另外,柯家年菜还有柯文哲爱吃的白鲳鱼跟喜气的红虾,以及绿油油的长年菜和卤豆腐。陈佩琪开心说到,这就是「市长家简单30分钟上菜」,只要家人聚在一起,就是最开心的时候!她也希望每年年菜都能很丰盛,「台湾经济更好、更富足,平安顺利喜洋洋,猴运当头,大家过好年!」
最后,陈佩琪还私下透露柯文哲因为医师养生观念,不爱吃生食,去日本料理店吃生鱼片,还会把生鱼片加到汤里面,「他有次跟张花冠(嘉义县长)去吃生蚵,送到他嘴巴,他还坚持不要。」