好市多鲜奶为何保存期超久？网曝关键不意外

好市多贩售的科克兰鲜乳标榜能存放70天。（图／翻摄自好市多官网）

好市多有几款经典夯货，其一就是自家品牌鲜奶。好市多鲜奶价格实惠，比一般市售进口鲜奶便宜约三分之一。但最令人好奇的是，自美国进口的鲜奶保存期竟多达70天，这到底是何原因？网友则一语道破，答案出在杀菌方式。

有网友在PTT问卦，COSTCO的鲜奶保存期限是七十天(但开封后七天)，其他家的鲜奶保存期限好像顶多一两周而已，为什么COSTCO的鲜奶可以保存这么久，是有甚么黑科技吗？

网友纷纷留言分析，「牛奶其实可以保存很久，在灭菌确实且不开封的情况下」、「高温杀菌真空密封就办得到」、「不意外，人家杀菌确实啊！」、「杀菌方式不同」、「你必须先搞清楚为什么牛奶会变质」、「开封前的灭菌程度」、「老实说，只要经过标准流程的牛乳，远心清净、高压均质、离心、杀菌等等，理论上都可以放到70天」。

但保存期限却比国产鲜乳还要长，经常让消费者疑惑，这到底是鲜乳还是保久乳？有网友认为，「科克兰喝起来跟市售鲜奶味道差很多。」、「那是保久乳喔」。

食药署解释，根据国内的规范，鲜乳及保久乳的主要差别在于运销过程中保存环境的不同，鲜乳需冷藏，保久乳可放常温。进口的牛乳只要成分及加工符合规定，并在运输过程中全程冷藏，就可标示鲜乳。