「和牛涮」主打极上和牛三吃！厚奶茶霜淇淋当甜点不要太完美
有感于吃到饱业态在台湾餐饮市场热度不坠，并发现喜爱吃到饱的消费族群，现在所考量的除了CP值，食材品质与用餐氛围更是左右消费决策的重要考量，王品集团凭借30年牛肉专家的经验，结合自营农场与契作提供优质的时令鲜蔬，推出最新品牌「和牛涮日式锅物放题」，主打「和牛三吃」，包括美国极上和牛涮涮锅吃到饱，搭配副餐极上和牛黑咖哩，还有现点现做的炙烧和牛寿司，一种和牛多种享受！
直接把「和牛」两字当店名，和牛涮提供的肉品种类和品质是当然的重点，套餐价位分成四种，638元/人的极上和牛套餐一次就可以品尝六种肉品，包括鸡腿肉、梅花猪、猪五花、美国安格斯霜降牛、美国安格斯雪花牛和美国极上和牛雪花。价位最高的顶级和牛套餐为一人718元，肉品选项多了一款美国极上和牛霜降，肉食控一次就可以吃到不同部位、油花、口感的肉片，非常过瘾。
不吃牛肉的人可选择特赏豚鸡套餐，国产脆皮猪五花、梅花猪、鸡腿肉吃到饱，午餐价400元有找。
#被涮涮锅耽误的咖哩饭？黑咖哩在此必须有姓名
罪恶的淀粉与其是生理性的饱腹，更多的是心理上的满足感，和牛涮供应的淀粉类副餐光是面类和粉丝就有五种；无米饭不欢的人除了定番的肉燥饭，还有「极上和牛黑咖哩」让你用第二种方式享用和牛。
被形容为大人味的「黑咖哩」，其中一种做法是将无糖可可粉加入香辛料中长时间将咖哩酱熬煮成近似黑的浓褐色，带着蔬果甜味的辛辣感可将和牛肉片的鲜甜衬托得更为明显，在和牛涮除了可以自制和牛黑咖哩饭，还能将咖哩酱淋在面上，美味程度让人印象深刻，甚至有网友笑称和牛涮是被涮涮锅耽误的咖哩店。
#现点现做炙烧和牛寿司 吃一颗哪够？
第三种享用和牛的吃法就是握寿司，经过高温炙烧的和牛握寿司，被火焰逼出的丰腴油脂衬着诱人的焦香味，入口后与芥末和白饭高度共鸣，巧妙地勾起食欲，适合在餐前来一颗，如果胃容量够大，选用顶级和牛套餐便可以和牛握寿司吃到饱。
和牛涮让人欣赏的一点，除了空间设计简洁大方，蔬菜吧、酱料吧打光陈列清洁感十足，恰到好处的餐点选项大大减少了选择困难症者的无所适从。甜点吧简单不啰嗦以霜淇淋为主角，厚奶茶和牛乳双口味可solo可综合，加入配料抹茶冻、黑糖粉圆、黑糖蜜、黄豆粉，DIY时下最流行的日式霜淇淋甜点，不多吃一碗简直对不起自己。
面对肺炎疫情紧绷，和牛涮也做好自己，消费者进店前必须量额温和手部喷洒高浓度酒精（更建议去厕所洗手再用餐），服务人员每天两次量体温，每小时以酒精进行手部消毒，配戴口罩是基本动作，餐厅空间和餐具也使用75%酒精消毒完毕。当然消费者本身也须做好防疫动作，无忧享用美食。
地址：台北市大安区忠孝东路四段128号2楼〉营业时间：周一至周四11:30~15:30／17:30~23：00 (最后收客时间 14：00/ 21：30)周五 11:30~15:30／17:30~02：00 (最后收客时间 14：00/ 00：00)周六 11:30~02：00 (最后收客时间00：00)周日 11:30~23：00 (最后收客时间21：30)订位电话：02- 2751-1759官方网站：www.wagyushabu.com.tw
※SILVIA SUN（完整文章请看VOGUE.com）
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