黑鮪魚均價每公斤389元 漁業署：70元低價個案非市場行情

渔业署表示，今年黑鲔鱼累计均价仍维持每公斤389元，低价的个案为不适合生鱼片食用的产品。图／东港区渔会提供

每年4-6月为太平洋黑鲔鱼汛期，但却传出拍卖均价狂跌到每公斤70元的情况。渔业署表示，今年累计均价仍维持每公斤389元，低价的个案为不适合生鱼片食用的产品，不能代表整体市场行情价。

根据渔业署统计，2024年我国黑鲔鱼捕捞量配额为1965公吨，截至5月27日止渔获量为1028公吨。

渔业署指出，近日黑鲔渔获量大增，根据近日报导黑鲔每公斤仅70元，该个案为不适合生鱼片食用之产品，不能代表整体市场行情价，今年累计均价仍维持每公斤389元，考量以往黑鲔销售以生鱼片居多，加工冻储处理与一般鱼货不同，为因应近日捕获量增情况，今日会议中结论，由渔业署协助相关区渔会办理国内行销推广、冻储及加工等措施，以稳定鱼价帮助渔民。

渔业署指出，黑鲔鱼全身都可利用，肚肉为生鱼片极品，入口即化，背肉可干煎，口感柔软可媲美和牛的风味，下巴则适合香烤，渔业署及相关区渔会已规划借由媒合餐厅、行销活动及产品加工等措施，也会持续关注渔民捕捞量不超过我国配额，以落实资源养护。