黑心！ 纯蒜酥不纯 害蚕豆症患者发病

彰化检警29日会同卫生局人员前往位在彰化县和美镇的新昌裕公司搜索。（谢琼云翻摄）

新昌裕生产的金字招牌纯蒜酥，遭彰化检警和卫生单位查出违法掺入蚕豆仁和麦麸。（谢琼云翻摄）

彰化检警29日会同卫生局人员前往位在彰化县和美镇的新昌裕公司搜索。（谢琼云翻摄）

彰化县和美镇新昌裕兴业公司生产金字招牌纯蒜酥，因本土蒜头价格高涨，自2016年起进口「蒜头、蚕豆混合豆仁」、麦麸做为原料大幅节省成本，导致不知情的蚕豆症患者吃下肚后身体不适就医，彰化检方会同卫生局29日前往搜索，带回姚姓、黄姓负责人夫妻，黄女坦承犯行后检方谕令以30万交保，姚男不认罪遭检方声请羁押。

彰检主任检察官叶建成、检察官姚玎霖、施教文指挥警方，并会同彰化县卫生局、国税局前往新昌裕搜索，发现该公司产制纯蒜酥过程，除使用混有蚕豆仁原料外，还混充大量价格低廉的麦麸，并制作大量不实发票以掩饰进销货情形，涉及逃漏税，金额高达近千万元，国税局仍在清查中。

彰化地检署襄阅主任检察官林汉强说，业者由中国进口「蒜头,蚕豆混合豆仁」原料，再混入麦麸以压低成本分装，若相较纯蒜酥分装，每公斤成本约27元，但混入蚕豆的蒜酥成本降为每公斤约12、13元。

彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬说，7月间接获匿名检举，指名有消费者购买食用新昌裕的纯蒜酥法引发蚕豆症身体不适就医，透过食药署提供的食品输入资料，再移请检方协助调阅比对国税局进销货资料，查出不法。

林毓芬说，现场查扣300g规格包装成本共2536包，合计760公斤，另封存46公吨原料、半成品，初步调查混充行为从2016年开始，每年进货量高达100公吨，将进一步清查销货流向，并通知各县市卫生局请各下游业者下架。

卫生局长叶彦伯表示，俗成蚕豆症的G6PD缺乏症，全名为「葡萄糖六磷酸盐脱氢酉每缺乏症」，是中国人常见的先天性代谢疾病，在台湾每100名新生儿就有3例，其中又以客家人发生率较高，男性患者多于女性患者；目前已被列入新生儿筛检的项目之一。

叶彦伯说，缺乏G6PD者在接触或食用到氧化性药物、蚕豆、樟脑丸（臭丸）、紫药水、磺胺剂，及部分解热镇痛剂时，会因过氧化氢不断堆积导致红血球破裂，产生溶血症及相关症狀。