烘焙店遭爆環境髒亂、違反勞基法 中市府稽查開罰

台中市西屯区1家蛋糕烘焙店遭离职员工爆料环境脏乱，且未依法给员工特休假，市府食安处及劳工局今天表示，食安如未改善将依法开罚，劳基法部分则违反4规定将开罚。

西屯区1家蛋糕烘焙店遭离职员工爆料厨房环境脏乱，且没有依照劳基法规定给予员工特休假，更工作超时。

食安处表示，经派员稽查发现有食材未覆盖及离地放置、病媒出没踪迹及从业人员未体检等不符合食品良好卫生规范准则等项目，已责令业者限期改善完竣，后续将派员复查，如仍未改善，将依食安法规定处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。

在劳基法规定部分则违反4项规定，劳工局指出，包括店家未留存113年4月以前的出勤纪录，将依法处新台币9万元以上、45万元以下。未留存4月以前工资清册将依法处2万元以上、100万元以下罚锾。

劳工局表示，店家也未依法给予劳工例假，将依法处2万元以上、100万元以下罚锾。至于特别休假部分，店家表示劳工年资满1年给1天，满2年给2天，未依法给予劳工特别休假日数，将依法处2万元以上、100万元以下罚锾。

此外，劳工局说，检视店家113年5月份出勤纪录，就现有资料未发现有使劳工单日工作时间超过12小时情事，有关5月份整月延长工时部分，须待这个月结束才可结算，并于约定的工资给付日（6月10日）前给付，后续劳工局将再查核。