鸿海教育基金会「遇见未来」 吴宝春应邀教学生做司康
▲鸿海教育基金会携手面包冠军吴宝春（右二）前进台中石冈国中。（图／鸿海教育基金会提供）
鸿海教育基金会今（19）日分享，2010年勇夺世界面包大师赛冠军的吴宝春，应邀带着食材走进位在台中偏乡的石冈国中，让面包香气弥漫石冈国中，也让学生们了解到烘焙是一件可以带给别人幸福感受的工作，但先决条件是要耐得住辛苦与愿意学习精进。
吴宝春分享，自己就来自于偏乡，深知不少偏乡孩子很容易画地自限，不敢做梦追梦，并特别婉谢基金会提供的讲师车马费，强调自己是抱着感恩回馈的心来与孩子们见面的，而学生则是讶异世界冠军的家乡是比石冈更为偏远的屏东内埔，并问是去哪里学做面包变得这么厉害？
吴宝春表示，他当年只带了简单的换洗衣物就只身北上，展开困顿的学徒生活，从搬铁板、备料到各种打杂都做，又因为身材矮小，烤盘太重经常烫伤，也为了多赚一点钱，下班后兼差洗车洗到手掌干裂流血，深夜再拖着疲惫身躯回到简陋的宿舍，隔天清晨又得起床准备上班。
吴宝春指出，原本以为只要熬过去当上大厨就能一帆风顺，没想到他却再次遇到瓶颈，因为从小学习资源不足，能够认出的文字不足以支撑他继续深究、钻研烘焙，因此他决心在各个面向加强学习，透过大量阅读增进中文能力。
▲面包冠军吴宝春亲自教学生动手做司康。（图／鸿海教育基金会提供）
吴宝春进一步指出，自己还上日文课，为了看懂日本烘焙书籍，并听音乐与品酒，以增加美感敏锐度，更报名潜能开发课程以挖掘自己的潜能等，借此勉励学生们要努力课业，因为永远不知道未来会需要用到什么知识，因此最好就是在有机会时尽可能地多多学习。
吴宝春提到，他在17岁时，曾经有一天在中正纪念堂嚎啕大哭，因为觉得生活实在太辛苦了，也不知这样下去有什么未来，后来是因为想到妈妈在屏东的生活比他更苦而擦去眼泪，继续咬牙奋斗。
吴宝春分享，之后他荣获总统召见，在总统府瞥见中正纪念堂时，他仿佛看到17岁的自己，忍不住在心里跟17岁的吴宝春说「谢谢你那时没有放弃」，因此吴宝春也用自己的心路历程鼓励学生「冠军只是当下，学习才是永远，一定要相信自己，永不放弃。」
鸿海教育基金会执行长汪用和也深受感动的表示，希望学生未来若遭受挫折时，都能想起吴宝春师傅的分享，学习吴宝春师傅坚持不放弃的精神，这也是鸿海教育基金会举办遇见未来系列活动的一个价值与意义。
▲石冈国中学生品尝三种冠军面包。（图／鸿海教育基金会提供）
吴宝春鼓励学生不放弃学习、不放弃筑梦与逐梦之外，也特别以大师之尊，亲自带领学生手作司康，更教导学生如何选用原料，也提醒同学揉面团时一定要有耐心，同时要注意发酵时间与烤箱的温度，将十年累积的烘焙秘诀大方传授给学生。
吴宝春也大方的带了自己做的三款面包让石冈国中的师生品尝，并笑说知道成品好吃，就会有动力不断尝试、研究，而当初自己吃到皮酥脆，在口中还会回甘的面包，就想着一定要研究，有一天自己做出来，勉励学生们今天吃到好吃的面包，也会兴起「有一天我要自己做出来」的这种想法。
看着学生纷纷认真地记下吴宝春耳提面命的烘焙小撇步，台中石冈国中校长欣慰的表示，谢谢鸿海教育基金会提供这么好的课程，让学生们可以「遇见未来」，见贤思齐，知道「有为者亦若是」，也知道偏乡孩子也能闯出一片天。
鸿海教育基金会9月份正式启动「遇见未来」计划，邀请各行业的职人深入台湾偏乡学生分享工作的趣味与挑战，无论是梦幻行业，还是从未想像过的职涯选择，基金会邀请职人现身说法，并设计多元互动，一同埋下梦想的种子，迎接遇见未来的那一刻。