红糖根本没比较健康！真相：是白糖加有色糖蜜做的
只要估狗红糖两个字，一定会看到非常多关于养生功效的文章。很多人认为红糖对身体好的原因，是因为它比较「不精致」、加工工序比白糖少。但并不是所有的红糖都是如此，甚至，它们的生产还多一道手续......「把分离出的有色糖蜜再添加回白糖，就变成红糖」。
红糖的棕色让我们觉得比较健康，但根据美国健康科普网站「howstuffworks」的报导，其实许多红糖比白糖经历了更多的加工工序。一开始，红糖和白糖的精制过程完全相同，只是红糖最后会被涂复上少量糖蜜。
然而糖蜜其实是原本熬煮蔗糖汁后，糖膏里原本就有的天然成分。奇怪的是，在精制加工过程中，糖蜜会被从原始糖晶体中移除。然而直到最后，它们却又被加回来了，这也太多此一举了吧？
一个比较可信的说法是，要用不同的工序来制造红糖和白糖，在成本上比较不划算。所以规模够大的工厂，都会选择先统一制造出大量白糖，再加上糖蜜、做出红糖。而另外还有一种「赤砂糖」，则是在白糖分离精制的过程中，那些无法与糖蜜完全分离的糖结晶，简单一点来说，就是「白不起来」的那些糖。
而维基百科的糖蜜页面也写了：「过去红糖是生产白糖的中间产品，而现在由于工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加糖蜜制得红糖。」。
有人相信，造成红糖颜色的「糖蜜」，里面含有的矿物质就是健康的秘密，然而这个说法一直没有科学实证。不管是红糖还是白糖，终究是成分相近的蔗糖。我们的身体处理它们的方式，并没有什么不同。而许多研究也已经证实，糖与心血管疾病、肥胖、心脏病有关。
所以说，虽然白糖和红糖都没有再额外加上什么人工添加剂，但红糖......并没有比白糖健康到哪里去啊。
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[via howstuffworks]