后壁农会办推广活动 唤醒台湾人的米食魂

台南市后壁区农会17日举办「后壁飨食．乐活米馔」米食推广活动。（张毓翎摄）

农会今天同时也举办本会大楼的电梯启用仪式。（张毓翎摄）

农会说，希望借由推广活动，让民众找回对米食的热爱。（张毓翎摄）

台南市后壁区农会17日举办「后壁飨食．乐活米馔」米食推广活动，邀请老师进行米食推广教学示范，并带领民众进行创意米食DIY，理事长萧丽姿表示，农会每年都会在端午节前夕举办米食推广活动，过去2年因新冠肺炎疫情停办，今年重新开办，期能唤醒台湾人的米食魂。

台湾人食米量大不如前，根据农粮署统计，每人每年食米量从40年前的98公斤，饮食西化，台湾人食米量大不如前，这几年大多维持在45公斤左右。

后壁区以稻米产业闻名，农会推出「兰丽米」、「兰丽香米」、「兰丽越光米」系列的自营米，因应端午节将至，农天邀请民众一同制作特色米食料理，如红龟粿、饭团、米煎饼等，展现米食多样化的食用方式。

萧丽姿说，这次透过米食推广活动，结合在地米及食材，制作成特色米食制品，让来参与的民众一同享用在地良质米的口感，提升米食产品价值与竞争力，重新建立米食在台湾人饮食中的重要地位。

农会今天同时举办本会大楼的电梯启用仪式，总干事林怡歆说，电梯是向农委会争取400多万元经费补助建造，使体力不足或行动不便的长者，到本会参加农民会议或家政活动时，上下楼能更加轻松便利。