侯友宜推北海物产！金山地瓜入菜五星酒店 打造在地共好

新北市政府携手地域品牌「金山漫游」整合北海岸丰饶物产，将在地物产导入15家旅宿餐饮。（张铠乙摄）

新北市政府8日举办「永续餐桌・在地共好」北海物产发表会，携手地域品牌「金山漫游」整合北海岸在地农渔物产，并与北海洲际酒店等15家旅宿业者建立长期食材供应合作。市长侯友宜表示，透过旅宿端常态采购在地食材，不仅让旅客在餐桌上品尝北海岸风土滋味，也为地方农渔产业建立稳定通路，象征新北农业创生迈入新的里程碑。

侯友宜指出，新北市积极以农业为基础推动地方创生，整合农业、教育、观光与行销通路资源，希望吸引年轻人返乡就业、投入地方产业发展。此次透过「金山漫游」平台，将北海岸地瓜、茭白笋、小卷等在地物产导入旅宿餐饮，建立「产地到餐桌」的合作模式，不仅缩短食材运输距离，也有助于降低食物碳足迹。

市长侯友宜今(8)日将金山漫游的地方创生新书《北海靠岸》赠与合作业者，让旅客在入住。（张铠乙摄）

活动中也同步发表新北首本农业创生书刊《北海靠岸》，书中收录北海岸产业故事与旅游路线，侯友宜并代表致赠新书给合作旅宿业者，未来将放置于旅宿空间，让旅客在入住期间能透过阅读认识北海岸文化与产业背景，深化旅游体验。适逢国际妇女节，侯友宜也特别致赠「金山特色明信片」给长期投入地方产业链的女性伙伴，表达感谢与祝福。

「金山漫游」执行长赖家华表示，地域品牌的核心价值在于将地方物产与职人文化转化为可持续运作的产业模式。本次串联旅宿业者建立稳定采购机制，让农渔民拥有更可预期的销售通路，也能鼓励产地持续开发具有地方特色的优质农特产品，形成良性循环。

新北市农业局表示，市府以「生产、生活、生态」三生农业为发展愿景，透过农业创生计划整合地方资源，打造深度旅游路径与特色产业品牌。未来民众除了能在合作旅宿品尝以在地食材入菜的料理，也可前往金山大鹏足汤公园的「北海共贩所」，选购北海岸特色农产并参与职人体验，深入感受在地文化与产业魅力。