花莲东大门夜市　双厨出任务有料理的温度

▲花莲县政府原住民行政处11/11日晚间，于东大门夜市举办「原风美食达人秀」 。（图／记者王兆麟摄 下同）

记者王兆麟／花莲报导

花莲县政府原住民行政处于本（105）年11月11日(星期五)晚间18:30，东大门夜市原住民一条街舞台区，举办「原风美食达人秀」 ，邀请陶瓮百合春天餐厅负责人陈耀忠及Giwas Ali行政主厨宋金龙参与这场活动，活动中将推出六道原住民创意佳肴，供现场来宾试吃票选。

原住民行政处代理处长陈建村指出，花莲县原住民创意料理界享有盛名者众，其中丰滨乡静浦部落以无菜单闻名的陶瓮百合春天，食材采取自当地新鲜季节盛产食材及海中新鲜现捞海鲜为主，而秀林乡Giwas Ali以义法料理手法将原住民原乡食材入菜，创新料理，大胆地展现出原乡食材的美味，受到游客及老饕们的喜爱。

为了发扬原住民传统美食，活动特地邀请两位主厨「双厨出任务」，各别做出三道不同的创意料理。让喜爱料理的民众可近距离直接感受料理的温度，除了看到主厨们示范料理外，当天来宾及现场民众，更有口福当场试吃享用「双厨出任务」单元中展现六道山海风味十足的创意料理，并公开票选出最佳人气料理，未来在两位厨神技术传承下，消费者将来有机会在原住民一条街也能吃到最具原乡代表性的风味料理。