花莲环保餐具清洗中心动土 斥资8千万预计2024年完工

花莲县环保局减少一次性餐具使用量，斥资8千多万在花莲市民心段建置「环保餐具清洗中心」，今天开工动土，预计明年完工；图为清洗中心完工示意图。（花莲县政府提供／罗亦晽花莲传真）

花莲县环保局减少一次性餐具使用量，斥资8千多万在花莲市民心段建置「环保餐具清洗中心」，今天开工动土，预计明年完工。（罗亦晽摄）

花莲县环保局减少夜市一次性餐具使用量，斥资8千多万建置「环保餐具清洗中心」，今天开工动土，预计明年完工，届时将设置2台洗碗机，投入清洗需求，每日8小时最高可清洗2.5万组PP塑胶材质餐具，3万组瓷器，收费方式规画包月6000元或以量计费两种方案，平均每个餐具约2.2元，由司机收送清洗后再运回店家。

东大门夜市是县内热门景点，游客人潮络绎不绝，每年使用一次性餐具等垃圾量超过300吨，环保局减少垃圾源头，2018年规画建置「环保餐具清洗中心」，获中央5270万元经费补助，期间却因选址延宕2年，最后拍板设在花莲市民心段机关用地后，再得到国发会2800万经费挹注，将用于改善中心联外道路，以利货运车安全通行。

环保局表示，清洗中心将配置2台13槽式洗碗机，以「开一备一」为原则投入每日清洗需求，避免设备出现突发状况，影响整体清洗量能；若2台以全开8小时计算，PP材质餐具（汤匙、筷子、盘子、碗为1组），预估可清洗2万至2.5万组，瓷器约3万组。

环保局说，清洗中心启用后，餐饮业者只需将欲送洗的餐具装箱交由司机收送清洗，完成后再运回店家，每年预估可减少约1800万个一次性餐具、约4500公吨碳排放量。

由于先前县议会审查清洗中心营运计划时，发现「洗一个碗要35元」，痛批「根本是抢钱」，对此，环保局说，收费方式店家可依送洗餐具数量，选择包月6000元计费或以量计费，平均每个餐具收费约2.2元，每年另依参与店家数量调整价格。

环保局废弃物管理科长张华砡表示，经调查740位业者，包括夜市摊商及小吃店家，有112位有意愿加入清洗行列，其中东大门夜市400位摊商中，仅有59家提供餐饮内用，预计这些摊商都会参与。

相当关注清洗中心计划的县议员杨华美认为，环保局推环保餐具是要减少资源浪费，现在却为了洗餐具盖清洗中心，根本「逻辑不通」，且餐具是否规格统一，原有餐具收不收等，县府也应讲清楚。

她说，环保局原先在东大门夜市提供租借环保餐具及清洗餐具之处的方法很好，不解为何要花钱盖2条生产线的「洗碗厂」，期望环保局能把事情做好，不要强迫店家加入。