花莲箭笋飨宴吸引全台饕客 原定120桌爆増到163桌
▲来自全台各地的饕客让原本只有120桌的箭笋餐爆增到163桌。（图／记者王兆麟翻摄，下同）
花莲箭笋飨宴行销活动24日在光复乡举办，来自全台各地的好朋友们纷纷来到花莲，原本只有120桌的箭笋餐爆增到163桌，箭笋宴采用的食材包括藤心、蕗荞、轮胎苦瓜等都是原住民地区才吃得到的美味。现场有烤箭笋、剥笋体验及箭笋农特产品展售，此外还有精采的原乡舞蹈表演，让活动增添不少欢乐气氛。
县长徐榛蔚致词时说，花莲春天可以品尝到美味的箭笋、蕗荞，箭笋宴采用的食材都是花莲在地原住民美食，来到花莲的游客不止可以吃到美味的箭笋餐，更可以大口呼吸花莲新鲜的空气，花莲的观光在起飞，欢迎大家一起来。
▲现场精采的原乡舞蹈表演，让活动增添不少欢乐气氛。
徐榛蔚也提到，花莲也是每个人乡亲的春天、是银髪族的春天，今年开办了老大人背 「舒包」上学去、是孩童的春天，教育向下扎根，让2岁至15岁孩童免费入学、是妇女姐妹的春天，有全国首创产前孕产妇健康管理、发放妇婴照护营养券，新生儿疾病筛检等福利政策，希望乡亲都能有好的生活、好的照护。
▲县长徐榛蔚致词表示，春天在花莲，花莲是是银髪族、孩童的春天，也是妇女姐妹的春天。
花莲县光复乡太巴塱部落是箭竹笋的故乡，栽植箭竹已经有六十年的历史，也是阿美族人的传统美食。过去，虽然台湾各地低海拔山区都能发现箭竹的踪迹，但却少有农民从事专业的栽培。近年来，光复乡太巴塱的阿美族人以现代化的经营管理方式栽培及改良，不仅使箭笋品质大幅提升，也克服了过去采笋不易的难题，至今太巴塱已成为最著名的箭笋产地。
花莲箭竹笋产地有万荣、光复、瑞穗等乡，最近箭笋已纷纷冒出头，无论是野生或是栽种的箭竹笋，都不需要施用化学肥料，因为箭竹笋从发芽破土到可以采收，只需短短几天，菜虫来不及偷吃，就已经采收了，所以箭笋没有病虫害也绝对没有农药残留的疑虑。今年因气侯的关系，产量有减少的趋势，请各位好朋友，尝鲜要快喔！