淮北市杜集区：一盆碳锅激活夜经济

本文转自：人民网-安徽频道

灯光璀璨夜经济，绽放人间烟火气。

每天夜幕降临，华灯初上时，淮北市杜集区高岳街道吾悦广场和奥莱广场周边的夜市就热闹起来。爱全碳锅烧烤店门前，一大片小桌有序摆开，食客们围着热气腾腾的碳锅，品美食，聊生活，整个街区充满了浓郁的人间烟火气。

作为碳锅文化的发源地，杜集区积极保护开发这一资源，用一盆碳锅激活夜经济。2022年8月20日晚，杜集区委、区政府主办的杜集区“皖”美生活消费季系列活动启动仪式暨首届碳锅宴开席在吾悦广场举行。寻味杜集，越夜越精彩。通过首届碳锅宴，广大市民和八方食客来到杜集区，领略万家灯火，品尝地道美食，带动形成消费热点，打造“夜市”“夜游”“夜宿”等夜间文旅消费点。2023年8月，杜集区又在吾悦广场举办“烟火杜集 夜更精彩”烧烤碳锅啤酒节，促进夜间文旅消费提质升级。

如今，在杜集区主要商圈都有大量的碳锅店。每当夜幕降临时，慕名前来“觅食”的食客们和拖家带口前来游玩的周边居民，都会在沿街店铺、地摊小吃、大排档前走走停停，寻找最适合自己口味的美食。高岳街道管理方也向商户提供了一系列宽松政策，鼓励商户适当延长营业时间，丰富经营品类。（冯冬梅）