怀旧港式甜点！澳洲牛奶公司绵密炖奶、香软炒蛋
文、图／25度C的空白
来香港，早餐如果在饭店吃实在太可惜，香港有很多传统冰室都提供了相当道地的香港式早餐，我想是独一无二的。澳洲牛奶公司不论是招牌、店面外观或内部，都充满了港式怀旧感。
其中一间在佐敦宝灵街上的澳洲牛奶公司，就好使人难忘呀，即使生意好到需要排队，但吃到食物的那一刻，我好庆幸没有放弃排队。我们来的时候已经大排长龙。
外面可以看到很多炖奶的碗。
澳洲牛奶公司是香港提供最棒炖奶的两间店的其中一间，一间叫义顺牛奶公司，也在佐敦，另一间就是澳洲牛奶公司。我觉得很有意思的是，他们都把自己的店名取做公司，在台湾，你有看过有人把吃的店名取做公司的吗?
炖奶是甚么?他有点像是奶酪，但可能因为全是用蛋白做的，特别绵密，口感超棒，一定要点。
另外非吃不可的就是他们家的炒蛋，可以直接点炒蛋或是炒蛋三文治，我没有吃过这么好吃的炒蛋，又香又软，超销魂的，恨不得把盘子都吞下去了，现在想起来都流口水。
生意太好，服务员也很急，所以如果排到队了，进来赶快点一点，吃完就赶快走，因为生意太好，所以不走可能会被赶呀。不过记得来香港吃饭都是为了他们的食物，其他的服务，大家别跟台湾比呀。
澳洲牛奶公司电话：2730-1356地址：香港佐敦白加士街47-49号地下(地铁佐敦站C2出口，到白加士街右转)营业：07:30-23:00