荒山亮化身厨师试新菜

荒山亮近来在开设的餐厅身兼主厨,做足防疫措施。(动脉音乐提供)

双北3日开放餐饮内用,荒山亮在东区开设美墨餐厅近日未跟进,他在餐厅脸书公告,因餐厅内用区域较小,尚无法配合中央政府在座位及安全距离的规定,因此暂不开放内用,认为安全第一,目前餐厅仍以外带、外送为主。

荒山亮受疫情影响,原本手上外景节目皆暂停录制,制作单位计划9月开工,他现在专心经营去年在东区开设的餐厅,凡事亲力亲为,更担任大厨,秀出好手艺。他昨表示,因疫情仍不稳定,顺势把店外的大门封起来,专心做外卖生意,让外送员与外带的客人都必须在店外的窗口取餐,减少员工、外界的接触。

他去年斥资百万开店,原本生意不错,收支打平,但在5月疫情爆发后,近期3个月店内的营业额是小赔。他先前趁空档用心试菜、发想新菜色,为了给客人增添新鲜感,他昨透露新菜单将上线,「比起开放内用,我们选择努力把食物做好吃。」