加國牛肉查廠僅1家 薛瑞元：系統性評估

卫生福利部部长薛瑞元。记者黄义书／摄影

食药署预告将开放加拿大全牛龄牛肉进口，外界质疑当地查厂却只看1家饲育场，甚至厂内30月龄以上老牛仅占0.11%。卫福部长薛瑞元解释，属于系统性评估，抽查是否与当地规定相符。

卫生福利部食品药物管理署4月27日预告，继美国后，将开放加拿大全牛龄牛肉进口，预告期共30天，供外界提供意见。食药署昨天晚间说明，111年8月曾赴加拿大执行实地查核，包括1家肥育场、3家屠宰/加工厂、1家化制厂，查访加拿大官方管理机构以及实验室。

薛瑞元今天出席立法院社会福利及卫生环境委员会审查行政院函请审议「传染病防治法增订第六十一条之一及第六十一条之二条文草案」、「全民健康保险法增订第八十条之一及第八十条之二条文草案」、「医疗法增订第一百零五条之一及第一百零五条之二条文草案」等案。

薛瑞元会前接受媒体联访时，被问及当地查厂却只看1家饲育场遭质疑，薛瑞元强调，考察只是风险管理方法之一，要看的不是养多少老牛，是看饲料管理。被感染狂牛症的牛只死亡后，可能会经处理再度进入食物链，需要赴厂查看处理死亡牛只过程是否会把高危险物质移除。

薛瑞元进一步解释，这是属于系统性评估，加拿大政府会提供相关书面资料，包含做了哪些系统性控管风险等，肉品来源国都会有完善的标准流程（SOP），当地饲育场做法都是一致的，食药署进行实地查核，只是要确保执行端做法是否与法规相符。

据食药署报告，赴加拿大执行实地查核后，现场未发现特定风险物质处理的重大缺失，只在屠宰/加工厂发现些许无涉牛海绵状脑病（BSE）管理的轻微缺失，加拿大官方均已确认改善。