加拿大全龄牛肉 最快下半年进口

卫福部食药署日前悄悄预告，最快今年下半年我国将开放加拿大全龄牛肉进口。图为加拿大亚伯达省一处牛只饲养场。（路透）

卫福部食药署日前悄悄预告，最快今年下半年我国将开放加拿大全牛龄牛肉进口，表示即使终生吃加拿大牛肉，「每100亿人里，约2.24人才有可能染狂牛症。」消基会认为，只要是狂牛症疫区就还有风险，呼吁民众抵制；专家则质疑，继莱猪后又开放加牛，「全部风险加起来比核电厂还高，不断牺牲食安来交换利益，试问目前换到了什么？」

加拿大2021年被世界动物卫生组织（WOAH）认定为牛海绵状脑病（BSE、狂牛症）风险可忽略国家，加国同年2月向我国申请开放全牛龄牛肉进口。4月27日中央流行疫情指挥中心终场解编记者会，当晚食药署悄悄在官网公告「美国及加拿大牛肉及其产品之进口规定」草案，预告期30天，到5月26日，期间只要各界没有意见，最快下半年就会开放。

食药署风险报告指出，终生只吃加拿大牛肉者感染狂牛症的风险，吃带骨牛肉是「每100亿人里，约2.24人有可能染狂牛症」；吃牛内脏，则是「每100亿人里，约6.68人可能染狂牛症」。

食药署食品组副组长郑维智表示，经我国BSE专家至加拿大实地查核养殖方式与饲料，风险评估后认为可开放。他强调，台湾并非第一个进口加拿大全牛龄的国家，目前包括美国、日本、墨西哥、越南、英国等，都没有限制加拿大牛肉牛龄，且目前包括头骨、脑、眼睛、脊髓、绞肉、内脏仍没有输入。

台北市立联医阳明院区胸腔科医师苏一峰表示，狂牛症虽不常见，但台湾过去仍有个位数病例，而目前已知发生狂牛症最可能的传染风险因子是吃感染狂牛症的动物，只吃肉虽风险较低，但还是有风险。他认为，曾经是疫区风险就是较高，即使个案很少，仍应审慎评估。

「政府不断牺牲食安，到底换到什么？」国健署前署长邱淑媞表示，政府陆续开放美国莱猪、加牛，不断说风险很低，但全部加起来的风险比核电厂还高了吧？当初说开放莱猪有多少贸易好处，到现在都没看到利多，政府不能每次都拿民众健康当筹码，尤其国内年轻人吃牛肉吃很多，狂牛症的潜伏期很长，对年轻人来说可能影响最大。