嘉市食品中毒通报案 暴增3倍

嘉义市议员郭定纬（右）11日揭露今年食品中毒通报案件比去年全年增加3倍，质疑卫生局未将稽查结果完整公布，让民众暴露在食安危机之中，左为卫生局长廖育玮。（郭定纬提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义市议员郭定纬11日揭露，嘉义市今年食品中毒通报案件剧增，今年至9月为止，不管是通报人数或就医人数，都比去年全年增加3倍，质疑卫生局未将稽查结果完整公布，让民众暴露在食安危机之中。卫生局长廖育玮解释，清查后未发现民众身体出状况与餐厅有直接关联，会研议未来在网路上公布稽查结果。

郭定纬质询时秀出统计数据，指嘉市食品中毒通报案件数，去年7件，今年至9月达22件，中毒件数足足成长3倍，另食品中毒通报案就医人数去年有18人，今年至9月已有54人，同样增加3倍。

廖育玮表示，一般接获民众通报后，卫生局会派员到场采集环境、食物和人体检体，再判定是不是食物中毒。这2年通报案件皆无中毒直接证据，不过29件通报中，有16件从民众身上验出诺罗病毒，但厨师身上并没有验出，代表不是从食物传染。

但通报案件为何增加？廖育玮认为可能受去年宝林茶室事件影响，加上各地食品中毒案增加，当民众出现肠胃道疾病时，第1个就联想到中毒，卫生局也鼓励民众通报，但真正食物中毒案件并没有上升。

郭定纬说自己也是外食族，骤增数据让他看了心惊胆颤。确实有民众反映，到餐厅吃到不新鲜食物，回家查餐厅评论，发现其他人也反映同样问题，但向市府投诉，仅在一周后接获回复，表示餐厅确实有缺失，责令业者限期改正，就没再接到复查结果，让民众对业者是否改善存疑。

郭定纬认为，市府未主动告知复查结果，将增加民众风险，且许多餐厅会以打卡送好礼冲高网路评价，洗负面评论，民众根本无从得知真实状况。嘉义市身为观光城市，应以最高规格看待食安。

针对郭定纬举台中市为例，建议嘉义市应比照将稽查结果透明化，廖育玮回复会研议在网站公布调查结果。