嘉县 老宅成失智照护园地 长辈学腌渍芥菜贩售

嘉义县长翁章梁（前排左二）29日前往老宅关心长辈，品尝长辈手作芥菜盒子，并盼此据点成为全县典范。（吕妍庭摄）

嘉义县社区规画师驻地辅导计划团队在国土署经费补助下，与共乐居家护理所、中正大学师资花2年时间，将新港乡海瀛村一处闲置多年的旧三合院，打造成照顾失智长辈的温暖园地，更进一步把长辈记忆中的腌渍技术重现，让长辈出售腌渍芥菜，成为具接单经济能力的生产者，翻转「被照顾者」角色。

社规师黄皎怡说，乐居家护理所去年苦心寻觅找到这座老宅，盼让失智长辈在熟悉的空间场域活动，经主动跟屋主接洽、承租后，团队进一步并将老宅重新修缮，今年更架起户外棚架、遮阳天幕，让长辈走出户外上课、种菜、腌渍芥菜。

黄皎怡指出，目前据点有10多位长辈或无工作能力民众固定来上课，一周5天，对长辈而言已成一种生活模式，如今因制作腌芥菜，长辈投入微型经济生产，自信心逐渐萌芽。

黄皎怡说，虽然失智长辈需要被照顾，但有些记忆不会消失，在中正大学成人教育学系教授李雅慧、中正大学青银共生基地营运长张佑在规画下，决定朝实践「产业创价」着手，以新港盛产蔬菜为发想，让长辈采买地产蔬菜、腌渍芥菜，制成产品后，未来朝接单生产方式进行。

目前长辈手作腌渍芥菜已在特定通路贩售，李雅慧指出，产业链让长辈做他们擅长的事，能看到自身的价值，找回自信，也可鼓励年轻人回到家乡做设计、行销等工作，更可就近照顾。

29日嘉义县长翁章梁前往老宅关心长辈，表示腌渍芥菜、制作食品对长辈来说并不困难，但能让他们利用特长，重新与社会连结就很不容易，这是一种社区能发展的方向与模式，希望此据点可成为嘉义县的典范。