【嘉義】文化路夜市》鴨肉焿、雞肉飯...網友推薦10大必吃美食！
嘉义文化路夜市位于热闹的嘉义市中心，邻近嘉义火车站，长达四、五百公尺的文化路，白天为车道，晚上则成为夜市，是每个人到嘉义旅游必安排的行程，众多摊贩店家聚集，到底有哪些嘉义文化路夜市必吃美食？ReadyGo帮大家整理好了，一篇涵盖了正餐和小吃、甜点和饮料，甚至还有越晚越热闹，深夜才吃的到的宵夜，照着这篇嘉义文化路夜市美食攻略吃包准不踩雷！
嘉义文化路夜市美食推荐
郭家鸡肉饭
嘉义文化路上的郭家鸡肉饭，使用鸡骨熬煮出鸡汁和猪油调和而成的酱汁，味道偏甜，少一分香气不足、多一分则过油腻口，吃起来米粒分明，火鸡肉口感弹嫩，每一口都能品尝到鸡油汁扎实包裹着饭粒，油滑顺口，恰到好处，此外，传统手工方式蒸炊的粿仔汤、包着花生的糯米大肠软中带脆也是网路上推荐人气必点，可作为搭配小菜。
嘉义文化路夜市美食郭家鸡肉饭 图／ReadyGo
嘉义美食文化路夜市郭家鸡肉饭 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-郭家鸡肉饭
地址｜嘉义市东区文化路148号
营业时间｜周一~周日09:00–05:00
阿霞火鸡肉饭
嘉义文化路夜市里两大鸡肉饭名店除了郭家鸡肉饭外，另一家就是阿霞火鸡肉饭。阿霞火鸡肉饭鸡肉成块状，与郭家不同的是，除鸡油之外还淋上了油葱，另外可再依个人喜好撒点胡椒更提味，鸡油包裹著白饭，每口都很够味，别忘了一定要来份皮脆肉香甜酥脆肥肠、红槽肉当配菜，看起来肥却不腻口，还会越吃越涮嘴呢！
嘉义美食文化路夜市阿霞火鸡肉饭 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食阿霞火鸡肉饭 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-阿霞火鸡肉饭
地址｜嘉义市东区文化路119号
营业时间｜18:20–00:00
珍珍蚵仔煎海产粥
说到嘉义市区宵夜推荐非文化路夜市里的珍珍蚵仔煎海产粥莫属，晚上十点半才开始营业，但开店前就已经大排长龙。小铁锅盛装着满满的海产粥，料多实在、米饭粒粒分明，与其说是粥不如说是汤泡饭，米酒的香气有画龙点睛的效果，鲜甜的汤头反映出海产的新鲜度，等待是值得的。
除了海产粥，香煎虱目鱼肚也是招牌必点，每桌桌上都有至少一盘，半煎半炸的金黄的鱼皮相当酥脆，鱼肚保留了肉汁、毫无腥味，搭配入口即化的油脂，好吃的让人想再来一份。
嘉义文化路夜市美食珍珍蚵仔煎海产粥 图／ReadyGo
嘉义美食文化路夜市珍珍蚵仔煎海产粥 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-珍珍蚵仔煎海产粥
地址｜嘉义市东区文化路与中正路路口
营业时间｜周一至周六20:30–04:00(周二三休息)、周日20:30–02:00
阿岸米糕
阿岸米糕贩卖的品项很单纯，位于与文化路垂直的民族路，因为距离很近所以每次去嘉义文化路夜市都会去吃。外表看似卤肉饭，实际上却是舖满瘦肉燥的米糕，粒粒分明不软烂，卤汁咸淡适中、香气十足，适合喜欢有口感的人，推荐大家记得点Q弹的卤蛋和入味的贡丸作为配菜，而米糕会附赠一碗柴鱼汤，是不是要再单点汤品就可依个人喜好选择啰~
嘉义文化路夜市美食阿岸米糕 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-阿岸米糕
地址｜嘉义市东区民族路420号
营业时间｜16:00-00:00
林聪明沙锅鱼头
每次去总是人山人海，号称中午抽号牌，晚上可能才吃到的林聪明沙锅鱼头相信大家都不陌生，在文化路夜市有总店和光华店两家分店，招牌必点沙锅鱼头使用浓郁的猪骨汤熬煮大白菜、三层肉、黑木耳、豆皮等食材，加入炖煮软烂的鱼头和特制沙茶酱，甘甜顺口不油腻，若不吃鱼头也可选择沙锅菜或加鱼肉。
林聪明沙锅鱼头的鸡肉饭也完全不输其他鸡肉饭专卖店，而卤肉饭肥瘦个各半香气十足，搭配太阳蛋更是绝配，另外还有很多凉菜也都是热门品项，可以说是几乎不踩雷的一家店。
嘉义美食文化路夜市林聪明沙锅鱼头 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食林聪明沙锅鱼头 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-林聪明沙锅鱼头
创始中正总店地址｜嘉义市东区中正路361号
创始总店营业时间｜周一至周日12:00~22:00
光华店地址｜嘉义市东区光华路122号
光华店营业时间｜周一至周日12:00~22:00
达文化-生炒鸭肉焿
招牌生炒鸭肉焿汤头是道地的南部口味，咸中带甜，满满的鸭肉及笋片用料实在，勾芡浓度也恰到好处，若加辣或乌醋吃起来更有层次！而生炒羊肉是我私心推荐的一道菜，鲜嫩的空心菜与鸭肉加入沙茶用大火快炒，每口都吸附满满汤汁，让你的嘴吧舍不得停下来。
嘉义文化路夜市必吃美食达文化生炒鸭肉羹 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-达文化生炒鸭肉焿
地址｜嘉义市西区文化路15-1号
营业时间｜16:00-0:00 (星期三休息)
源兴御香屋
嘉义文化路口的排队名店，葡萄柚绿茶是源兴御香屋的招牌饮料，推荐一定要点半糖少冰的黄金比例，和众多手摇饮料店不同的是，源兴御香屋的葡萄柚绿茶里加了一颗梅子，酸甜的滋味与葡萄柚微酸苦的果香以及绿茶的清甜完美融合，还可以吃到真实的葡萄柚果肉，夏天喝起来十分清爽！除此之外，其他饮品像是柳丁绿茶、冻顶柠檬也很多人推荐，用料实在，CP值很高。
嘉义文化路夜市美食源兴御香屋 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-源兴御香屋
地址｜嘉义市西区中山路321号
营业时间｜周三至周五10:00-20:00、周六10:00-21:00 、周日10:00~20:30(周一二公休)
龙承绿豆沙牛奶
从小摊车到独立店面，龙承绿豆沙牛奶十分浓稠，绵密到喝不出沙沙的口感，绿豆泥及牛奶掺杂着小碎冰就像喝冰沙一样凉爽，甜度不高，所以喝起来也不会腻，且会让人上瘾，不知不觉一口接着一口就喝完了，大杯也才50元铜板有找，还可以免费加珍珠！
嘉义文化路夜市美食龙承绿豆沙牛奶 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-龙承绿豆沙牛奶
地址｜嘉义市东区文化路178号
营业时间｜10:00–22:30
阿娥豆浆豆花（暂停营业）
位于嘉义文化路夜市里的小岔路，没有店面仅有复古招牌及小摊车，阿娥豆浆豆花是嘉义最纯朴的美味，以味道浓郁且质地清爽的豆浆取代糖水，搭配绵密细致的古早味豆花，豆香十足、甜度刚好，所有配料像是花生、绿豆等也都是店家亲自熬煮，当地人还会搭配油条沾着吃，酥脆的油条沾着冰凉的豆浆豆花，就像在吃豆浆油条一样，饱餐后来一碗冰凉的豆花就是最棒的收尾了。（编按：因文化路夜市一场火警造成知名的阿娥豆花摊毁于一旦，目前火场持续调查中，无法整理摊位也无法做生意。阿娥豆花暂时外卖地址：嘉义市延平街310号 详细报导）
嘉义美食文化路夜市阿娥豆浆豆花 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食阿娥豆浆豆花 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-阿娥豆浆豆花
地址｜嘉义市东区文化路与延平街口
营业时间｜13:30-23:30 (周二休息)
大陆妹共匪饼
嘉义文化路上热门的小点心，最早源自于福州，据说共匪饼原本是中国大陆的人卖的，因此被戏称是共匪卖的饼，因而得名。共匪饼有甜咸两种口味，咸口味内馅塞满高丽菜、冬粉、萝卜丝和蛋，扎实的饼皮口感酥脆，味道较特别，甜口味则包覆着满满花生和芝麻，除了馅香之外还有淡淡的面粉香，吃起来和烧饼有几分相似，另外，饼皮店家坚持每天现擀现煎，记得预留排队时间喔~
嘉义美食文化路夜市大陆妹共匪饼 图／ReadyGo
嘉义文化路夜市美食-大陆妹共匪饼
地址｜嘉义市西区文化路1号
营业时间｜14:00-18:30
本文转载自《ReadyGo》，原文为：嘉义美食｜TOP10嘉义文化路夜市美食 网友推荐人气必点 重量级好料名单都在这！