減排甲烷 學者籲：蔬食應納節能

总统府国家气候变迁对策委员会第二次会议明天召开，深度节能将是讨论重点，昨公民团体与学者共同呼吁，深度节能应包含食物减排，政府也应增列植物性饮食发展蓝图及永续发展路径，减少甲烷对环境的冲击。

三军总医院基隆分院首任院长陈惟华表示，在过去两个世纪里大气中的甲烷浓度增加了一倍以上，六成甲烷来自人为排放，而地球暖化约百分之卅由甲烷造成，其中大多来自于牲畜的粪便和反刍动物的打嗝。

素食营养学会理事何美乡说，植物性饮食已被证实有益健康，政府应携手食品供应链相关业者，从种植、养殖、生产，以供应低碳排、高营养密度的植物性饮食。