嚼「无料」槟榔不会得口腔癌 ？ 错！槟榔子就是致癌物
民众普遍都认为槟榔里的红灰、白灰跟荖花等配料含有致癌物，所以只要不吃里面有包石灰的槟榔就不会得口腔癌。不过，奇美医学中心牙医部口腔腭面外科主治医师于锡倩澄清，这是错误迷思。
于锡倩解释，其实槟榔子（菁仔）本身就含有高量的槟榔碱，未成熟、新鲜的槟榔果含量更高，槟榔生物碱成分很复杂，包含槟榔碱、槟榔素、槟榔定、多酚化合物等，这些槟榔碱会加速心跳、缩小瞳孔、刺激唾液分泌而有兴奋、保暖的效果，所以有些人借着嚼槟榔来帮助在工作时候用来提神。
▲▼嚼无料槟榔还是有可能得口腔癌。（图／奇美医学中心提供）
国际癌症研究中心(IARC)早在2000年就确认槟榔里面多项的槟榔生物碱都是一级致癌物，不论包不包料的槟榔都会引起口腔黏膜的病变，还可能造成黏膜的纤维化导致口腔里面的黏膜硬化，嘴巴渐渐地打不开，接触食物时敏感疼痛。
于锡倩说，槟榔中间包的荖花里面也含有黄樟素，黄樟素具有肝毒性，可能会导致肝癌，而红灰与白灰具有强碱性，会产生自由基，伤害细胞DNA导致突变，当这些致癌物加总在一起，会产生口腔黏膜下纤维化、白斑、红斑、肿瘤等病变，还有可能影响到食道、胃、肝脏等重要器官，最终造成细胞癌化，各种癌症上身。