JIATE呷茶7/3微风南山开幕！独家推出熟成红茶之王「回香」
▲JIATE呷茶独家推出熟成红茶之王「回香」。（图／JIATE呷茶提供）
2018年以顶级手冲茶起家的JIATE呷茶现在宣布进驻微风南山，预计于7月3日正式开幕。配合开幕，更推出全家独家贩售，推出全台独家贩售的熟成红茶之王回香，总体制程需耗时3年之久，此外还需搭配花期，相当珍贵，预计将在今年夏天竞争激烈的手摇茶饮引起新话题。
▲回香制成耗时3年，还需搭配茉莉花和玉兰花的花期。（图／JIATE呷茶提供）
为了创造醇厚馥郁的高层次顶级茶王口感，回香总体制程耗时3年，选用来自南投高山区海拔高度600公尺的大叶种红茶，先以适当的温湿度储存1年以上「陈化」，待每年6月至7月上旬花期时，限时采收彰化花坛乡的茉莉花和玉兰花，错过花期或花量不足则无法制成。
▲由于制程困难且需搭配天时，「回香」堪称是熟成红茶之王。（图／JIATE呷茶提供）
采收花朵后，抢于凌晨时段温度适中，以「窨制」顶级工法，搭配南投高山大叶种陈年红茶，静置1年成就熟成，天时地利人和所制成的熟成红茶王，拥有熟成红茶不涩口醇厚等优点，又花朵入魂，入口馥郁清晰，层次绝美丰富。
JIATE呷茶将在7/3进驻台北微风南山百货5楼，以精品茶店+BEAUTY 的概念，回飨热爱精品时尚美食的女性族群们。同时欢庆JIATE BEAUTY微风南山店开幕，7/3-7/30凡消费满百，即赠精品手冲茶「鹿野红乌龙」1只，限量300瓶，赠完为止。