结合食农教育 竹教大建置屋顶鱼菜共生温室
▲大学首座鱼菜共生温室 推广食农教育。（图／国立新竹教育大学提供）
国立新竹教育大学于综合教学大楼屋顶建置的鱼菜共生系统已完工，是全国大学中首座最完整，并以园艺治疗和食农教育为主题的鱼菜共生系统，此系统亦为桃竹苗地区的示范教学区域。日后将陆续开设相关的教育课程，增广校内学生对于环境教育领域的学习。
顺应国际趋势，环境教育成为国内近年的热门议题之一。在国立新竹教育大学陈惠邦校长的大力支持下，于前年(2014年)通过环境教育机构认证，并成立环境教育中心，使本校成为新竹地区唯一之环教机构，积极承接教育部与环保署委托之各项环境教育研习和展延课程。并进一步结合教育部104年精致特色发展计划之子计划：「品格养成与环境关怀计划」，于校内综合教学大楼五楼屋顶建置一座鱼菜共生系统，是全国大学首座以园艺治疗和食农教育为主题的鱼菜共生系统，作为校内环境教育之园艺与农事场域。
鱼菜共生系统是一个兼顾有机和环保的种植系统，系统中鱼的排泄物经微生物分解成为蔬菜的养分来源，而蔬菜吸收养分同时亦过滤水质，系统中的鱼、菜、微生物成为一个自给自足的食物链。
虽然于学校建筑屋顶上建置大型鱼菜共生系统，但工法上仍维持校园建筑物本身结构体的完全，整座屋顶鱼菜共生温室没有损及任何建筑物的结构体。为了将能源消耗降到最低，针对种菜区与养殖池的系统流程进行详细的规画，达成全场仅利用一颗马达的动力来源就可让整场鱼菜共生系统运转，整个系统可说是里外都符合环保的概念。
配合鱼菜共生系统的环保概念，课程除了规画环境教育，更进一步结合食农教育、园艺教育与生命教育等领域共同发展，提供学生创新而丰富多元的学习机会，更成为国内师培机构中的亮点。
竹教大已在5月21日于校内举办一场儿童园艺治疗与自然体验营队活动，让新竹市内的孩子们借着活动认识鱼菜共生系统，学习园艺知识并进行环境教育，同时也提供校内师培生在环境教育方面的学习机会和经验累积。日后亦会陆续开设许多相关的教育课程，提升学生环境教育方面之专业能力。