进口商声明「不进莱」 冷冻业者：口感决定最终市场

知名冷冻业者指出，消费者才是主导市场的关键。（本报系资料照）

含莱克多巴胺美猪日前正式叩关，虽然政府承诺绝对会做好清楚标示产地与其它把关措施，但数个月后民众是否还这么在乎「莱猪」，恐怕还很难说。不愿具名冷冻业者表示，虽然众多进口商声明「不进莱」，但消费者才是真正主导市场的那只手，好吃、口感才是关键，就像美牛一样。

该冷冻业者指出，台湾可进口猪肉的国家很多，一般贸易商会优先排除具争议性商品，同样东西可以从其他国家进，以这次美猪为例，应该前几个月不会有莱猪，甚至美猪都不会进来，在有销售风险情况下还要赚钱，除了得不偿失，也自找麻烦。

目前看来，上半年可能反莱猪的情况会较为激烈，但后半年谁知道？会不会像当初美国莱牛一样，一开始民众有疑虑，政客趁势穷追猛打，但之后就「自然而然」进来了？莱剂有争议是事实，但谷饲牛与草饲牛真的不一样，虽然有价格上的差异，然而好吃与口感才是关键，消费者才是真正主导市场的那只手，不会是进口商。

他说，台湾粮食真的够吗？以国人食用肉类大宗猪肉为例，「农委会说猪肉自给率9成，那剩下1成去哪了？不就是因为不够才要从加拿大、西班牙等国家进口？」

以中上层肉品加工厂来说，今年谁敢诚实标示产地是「美国」就不用想赚钱了，就算美猪只有2成使用莱剂饲养，但因为莱剂争议太大，消费者100％不会接受，今年又因为开放莱猪，需求量会急速下降。

他强调，自由贸易下基本上没有什么绑定进口量的问题，综观全球性贸易没有一个单位可以指使进口商应该冲刺某商品进口量。

李姓上班族坦言，虽然知道美牛含莱剂，若要选择可能还是以美牛为主，毕竟牛排偶尔吃一次，但纽澳牛和美牛口感真的差很多，不过国产猪与美猪差异就真的不大，价格与口感取向可能还是优先。