金门卫生局守护食安 查核65家业者蛋品标示均合格

金门卫生局启动「市售蛋品来源稽查专案」，目前查核65家业者均符合规定。（图／金门县卫生局提供）

巴西进口鸡蛋误标效期事件持续延烧，已引发严重食安问题。为保障地区民众食的安全，金门县卫生局立即启动「市售蛋品来源稽查专案」，针对辖内各大卖场、超市、超商、摊商、烘焙业及餐饮业等场所之生鲜蛋品加强稽查，目前查核65家业者均符合规定。

卫生局另指出，经查核县内学校计23家，食材登录平台查核结果均符合规定，教育处亦将持续督导学校，每日须依规将午餐食材使用相关资讯登录于教育部食材登录平台，让家长们清楚掌握学童午餐菜单内容及食材使用情形，也请各校学校务必遵守契约规范，要求业者使用可溯源蛋品，若违反规定最重可终止契约，以维护学生食之安全。

卫生局提醒食品业者，食品及相关产品标示有效日期，应依据原材料或输入许可通知之有效日期进行标示，如有标示不实，属违反食安法第28条规定，依同法第45条可处4万元至400万元罚锾，违规产品则须依食安法第52条规定应限期回收改正，改正前不得继续贩售，届期未遵行者，没入销毁之。

卫生局长蔡建鑫也呼吁乡亲，购买生鲜鸡蛋应注意鸡蛋外观洁净、没有鸡粪与污泥等污染物、表面无污斑或变色、蛋壳完整无破裂损伤；另外购买盒装洗选蛋时，应注意其外包装是否明确标示品名、净重、有效日期、保存期限、制造者等项，选购时须认清食品中文标示，切勿购买来路不明的商品。