金门走春这最夯！ 骑马、陆上龙舟、品尝黑蒜料理好好玩

金门畜试所园区内的金牪餐厅今年推出的一系列「黑蒜料理」，要让走春民众玩疯、吃疯嗨翻天！(图／金牪餐厅提供)

金门县政府每年初一至初三举办的五大所农业展活动以畜试所人气最夯，吸引爆满民众入园走春游玩。(于家麒摄)

农历春节将至，金门县政府每年初一至初三举办的五大所农业展活动也进入筹备倒数阶段，县府秘书长谢世杰昨(5)日率先实地踏勘水试所、畜试所、农试所与林务所之展场，全力确保活动内容丰富；其中人气最夯的畜试所今年则以「龙欢喜」为主题规画了14项趣味活动，搭配园区内金牪餐厅推出的一系列「黑蒜料理」，要让走春民众玩疯、吃疯嗨翻天！

金门畜试所新春农业展结合骑马等互动式体验活动，让大、小朋友们都玩得不亦乐乎。(于家麒摄)

每年人气爆棚、吸引亲子必访的畜产试验所农业展，今年以「龙欢喜」为主题规画了14项活动，包括龙字辈的马匹展示、陆上龙舟等有趣的活动，并结合经典的乳冰品与桶子鸡，将新旧元素完美融合，让每一位乡亲都能在欢笑声中度过美好的春节。而园区内的金牪餐厅也推出新春飨宴三项好礼大放送，其中新春新品「暗香黑蒜养生套餐」，使用金门大地高营养价值的黑蒜头融入牛肉面、甜点、饮品，打造健康零负担饮食；而独家美食「现煎安格斯牛排」、「牛肉堡」、「黑蒜茶叶蛋」，解馋零食美食「龙」吃得到。

金牪餐厅表示，为顺应健康零负担饮食潮流，特别研发「暗香黑蒜养生套餐」，采用金门大地自产高营养价值的蒜头，经过低温长时间发酵熟成，呛辣白蒜头摇身一变，成了酸甜绵密水果干口感的黑蒜头，营养价值更高。再将其搭配澎湃酒糟牛小排、各式蔬菜、甘草、八角熬煮6小时以上，不加任何调味料，汤头香气浓郁回甘，肉嫩化口，搭上弹牙手工家常面，黑蒜牛小排面饱吸汤汁超入味。

此外，套餐搭配Q弹黑蒜香肠，越吃越涮嘴；同时来上一杯纯净手法酿造的黑蒜养生醋饮，调剂味蕾；最后再由富含柔和果香的黑蒜义式冰淇淋画龙点睛，完美收官五感体验。另外，看准剪刀年菜商机，推出「黑蒜牛小排面」、「黑蒜香肠」…等冷冻料理包，方便顾客轻松准备年夜饭，在家也能品尝高级手路菜，开卖不到一个月，料理包销量已突破2000份。

另金牪也祭出新春飨宴三项好礼大放送，好礼一，凡于期间内，至金门畜试所「新春农业展系列活动」，参加各式手作、变装、与马匹互动等体验项目，并持活动发票至金牪餐厅消费，最低可享8折优惠，用超值价格吃到银牌「战斧牛排家常面套餐」、铜牌「酒藏牛肉面套餐」。好礼二，到店内消费并于Logo墙拍照打卡，就赠送价值200元新品「香酥青草地鲜奶起司条」乙份。好礼三，过年新品「暗香黑蒜养生套餐」强势登场，祭出特卖价480元，让乡亲阖家一起到畜试所走春的同时也能一饱口福。