今夏冰品好时髦! 把冰碗当画布、融入在地食材
中保无限家生活馆大份量冰淇淋菠萝。(图片来源:中保无限家生活馆)
缤菓市Bingoo冰淇淋推出的缤菓松重奏,可选3种配料。(图片来源:缤菓市Bingoo冰淇淋)
在五、六年级的记忆里,冰的味道既羞涩又甜蜜,诸如糖厂枝仔冰、情人果冰、李咸冰、八宝冰、红豆牛奶冰,每一口都让人回到年少岁月,向往再青春一次。
到了七、八年级生,冰品开始转变,入口即化的雪花冰是主流,之后柔滑的冰淇淋炫风席卷台湾,人手一支霜淇淋如符令,将溽热逼出体外。而今年夏天,冰品想像无限延伸,吃冰,成为一种时髦,也是酷暑下的品味展现。
「好丘」今夏把冰碗当画布,描绘出一幅美丽的夏日时光,缤纷美丽。好丘信义店,推出「初夏.初冰 夏季限定冰品」选自台湾在地食材,充满透明沁凉的冰爽色泽,光用看了,就十足透心凉。
此系列包含4种口味,其中桂花火龙果蜜冰采苗栗桂花与台南火龙果,还搭配清凉退火的爱玉与芦荟,好丘活用在地食材,稍加缀饰即是味觉极致享受。
中保无限除了原有的保全事业,现也将经营触角往餐饮延伸,在大台北地区共开设14家中保无限家生活馆,今夏推出的冰淇淋菠萝可颂,是以现烤的可颂波萝里头夹入两大球的冰淇淋,有点类似港式点心「冰火菠萝油」,只是将菠萝面包换成更香酥的菠萝可颂、肥滋滋的奶油改成浓郁的冰淇淋,大口咬下,冰与火在嘴中碰撞,口感冲突却十分对味。
6月初甫在松烟诚品开幕的「缤菓市Bingoo冰淇淋」,系列冰品皆由在地小农心血制成。包含水林地瓜、礁溪番茄、埔里百香果等,还有成熟大人风味的高粱与台啤口味,果香浓郁扎实,十分特别。
在缤菓市,你可以将自己喜欢的冰淇淋装饰各种甜品,店家还会用地瓜口味的松饼盛装,发挥一点创意,就能让消暑冰品变得巧思满点。
今夏,想像无限的冰品开始风行,怀旧与创新结合,带入在地食材,时代在变,冰品更是变幻莫测,现吃冰除了消暑解热,还多了点惊喜期待。