京冠生技 打造在地咖啡减碳生活

京冠生技联手咖啡渣上、下游产业，打造在地循环经济生态圈。图／业者提供

你知道吗？全世界每天被喝掉约20亿杯咖啡、一年用掉约900万吨咖啡粉，而一颗咖啡豆约仅0.2％被使用、余下99.8％皆为咖啡渣。这些咖啡渣经常是直接被丢弃掩埋，所释放出的甲烷，吸收热量的能力比二氧化碳还强上25倍，加剧对气候变迁的威胁，台湾为全世界咖啡馆密度第一的国家，每年市场成长幅度高达20％，咖啡渣的去化利用成为台湾民生减碳的重要课题。

台湾智慧农业周于9月29日起为期3天，农食副产物高值化专家－京冠生技，携手来自台湾大武山原住民的卡佛鲁岸自然农法精品咖啡、全台首创「循环瓶器服务」达成减塑的Zero Bottle，共同推出「循环咖」展览摊位。参观民众可趁机了解咖啡渣如何转化为另类的产品原料，让循环经济轻松走进生活日常。京冠生技也在展览期间推出现场加Line送咖啡手工皂活动，每日数量有限、送完为止。

面对台湾「民以食为天」的特性，京冠生技长期投入「农余创生」、钻研微生物逆境技术，将各式各样的农食副产物，如咖啡渣、豆渣、茶渣等，转化为具精准营养、预防医学特色的动物饲料原料与人体保健产品，包括以咖啡渣为原料、经专利固态发酵技术，能维持肠道健康的机能性饲料添加剂「酒肽郎神曲」，其为天然抑制坏菌植生素、更能帮助肠道好菌建立、降低抗生素依赖、为畜牧无抗生素饲养新选项。

2022智慧农业周恰逢10月1日的国际咖啡日，京冠生技首次与坚持自然农法种植、人工采收的北大武山在地精品咖啡「卡佛鲁岸」，以及首创洗沐用品瓶器循环服务的绿色消费品牌「Zero Bottle」合作，在Zero Bottle的洗发露中加入京冠生技研发的咖啡发酵萃取液，串联起台湾在地咖啡循环生态，也响应环保署为「2050净零排放路径」推动的「资源循环零废弃」战略目标。

除了「循环咖」减碳生活，京冠生技也参与9月30日循环台湾基金会及美国谷物协会共同主办的「农业净零行动论坛」，分享将农余资源投入动物精准营养的成果与愿景。论坛也邀请横跨食料、肥料、燃料等领域的产官专家代表，包括农委会净零碳排办公室庄老达执行长、美国谷物协会卢智卿代表、里仁、东糖能源、隆昌牧场等，一起讨论台湾智慧农业如何透过异业合作来「加速循环合作，共解气候危机」（Circular Collaboration For Climate Crisis，CC4CC）。有兴趣聆听的民众，请速搜寻「农业净零行动论坛」报名：https://www.taiwanagriweek.com/zh-tw/news/9BC38EC12B37C0B3/info.html?lt=data&cr=2&cid=DC00543。