京劇青年武生徐挺芳手作「冷萃空咖啡」華山未來市獨賣

位于华山1914文化创意产业园区中二馆的「未来市」，现今艺文气息更浓厚了，由京剧实力派青年武生徐挺芳手作的「冷萃空咖啡」，即日起于「未来市」独家贩售。「冷萃空咖啡」将曼巴咖啡豆经168小时长时间低温萃取，方正瓶身与标签，皆由徐挺芳亲自设计，每瓶容量200毫升，尝鲜价168元，每日数量有限，售完为止。

京剧实力派青年武生徐挺芳，是京剧艺术家朱陆豪亲自提拔的高徒，疫情期间在位于桃园新屋的老家，创设了「空咖啡」，取《心经》中「色即是空，空即是色」寓意命名，希望以「京」品手冲咖啡会友，从京剧演员的角度来诠释咖啡，是一家结合京剧、故事、黑胶、舞台的咖啡厅。

这次与「未来市」的合作，正是徐挺芳的「空咖啡」插旗台北的新尝试。在「未来市」独卖的「冷萃空咖啡」，以「空咖啡」的人气咖啡豆「曼巴鲁智森」进行长时间低温萃取，能够萃取出更多的咖啡因与更醇厚的风味。「曼巴这支豆子有点外放，但是又喝得到许多内涵，经过冷萃后会释放出不一样的味道。」徐挺芳说：「刚喝第一口，也许就是一个透心凉的冰感；但如果你慢慢的去体会，它之后会散发出不一样的花香味，还有一些牛奶巧克力的味道会跑出来。」

多才多艺的徐挺芳毕业于国立台湾戏曲学院高职部、北京中国戏曲学院，近年来演出《长坂坡．汉津口》、《东方神奇－美猴王》、《南宫长万》…等多部经典京剧好戏。他这次跨界卖手作咖啡，主要还是希望推广表演艺术：「希望透过咖啡让大家认识京剧，用不同的方式，体会传统戏曲之美。」

徐挺芳首卖当日以手冲咖啡与民众分享。记者沈昱嘉／摄影

京剧实力派青年武生徐挺芳（左）与学长叶信威，首卖当日快闪「未来市」与民众交流。记者沈昱嘉／摄影

徐挺芳与现场民众热情互动。记者沈昱嘉／摄影

「冷萃空咖啡」容量200毫升，尝鲜价168元。记者沈昱嘉／摄影