九龙斋逾期原料窜全台 竹市卫生局启动预防性下架

新竹市政府18日表示，接获通知后启动预防性措施，要求业者立即预防性下架，并将持续追踪产品流向。（新竹市卫生局提供／王惠慧新竹传真）

高雄市17日查获专门供应餐厅、火锅店罐装酸梅汤的高雄「九龙斋食品公司」涉嫌涂改有效日期、使用过期原料制造酸梅汤和蜜饯等产品，产品扩及全台21县市。新竹市政府18日表示，接获通知后启动预防性措施，要求业者立即预防性下架，并将持续追踪产品流向。

新竹市卫生局表示，接获高雄市卫生局通知，查获九龙斋食品有限公司涉嫌使用逾期原料制作蜜饯及酸梅汤等产品，并修改产品有效日期，九龙斋食品有限公司所涉及的食品品项高达35种，产品遍布全台21个县市。

卫生局指出，为了维护消费者的食品安全，将持续追踪相关产品的流向，并要求业者立即进行预防性下架。后续将加强对有疑虑产品的查核，并密切监控市场动态，确保所有相关产品不会进一步流入市场，以保障民众的饮食安全，让消费者能够安心购买和食用。

卫生局提醒，业者为确保食品安全，应遵循5大防范步骤以避免贩卖逾期食品。首先，业者需在食材验收时检查有效期限；其次，应遵循先进先出的使用原则；定期盘点并做好纪录，将过期食品及时移除并报废；发现逾期食品应立即丢弃。

此外，根据《食品安全卫生管理法》第15条第1项第8款，贮存、贩卖逾期有效日期的食品或食品添加物属违法行为，违者将面临6万元至2亿元的罚款。卫生局呼吁业者落实食安规范，确保民众食品安全。