Joss Life引进 黑毛和种A5肋眼眉

2023金奖冠军。图／业者提供

Joss Life（乔斯健康生鲜百货）严选来自世界各地的高质量生鲜食品，包含顶级肉品、生猛海鲜、健康保健等优质产品。引进台湾罕见的100％正日本黑毛种A5肋眼眉，也就是俗称肋眼上盖，非一般盖上盖，每600公斤和牛精修后只有800～1,000克，极致的嫩滑度、口感绝佳，每一口都让人陶醉，吃过的第一句话都是「惊为天人」。

其中日常生活料理最方便的急冻手工黑猪肉水饺，使用台湾纯正100％的温体黑猪肉，遥遥领先白猪肉，因黑猪的脂肪熔点高，所以口感相对较脆，粗脂肪脂霜降度高肉质越嫩，「脂肪碘价」较低，相对没有油耗味，肌纤维高咬感也较好，青菜则选用当日产地直送菜场的新鲜蔬菜，现在官网订购一包黑猪肉高丽菜水饺优惠价只要199元，CP值极高，近期更推出日本和牛原肉煎饺，肥瘦匀称的黄金比例，肉汁饱满香气浓郁，让每位客户一试成主顾。

Joss Life总经理姜林诚表示，猪肉其实比牛肉更不能放，民众看到猪肉第一个想到的应该是猪腥味，学名为「二甲胺」，基本上死的越久或二次冷冻都会生成，尤其白猪肉比黑猪肉更容易产生，公司选每日清晨3点购买刚杀好的温体黑猪肉，确定无误后再进行绞肉，加上独家配方，包含香油也都是自种冷压出来的，整个流程到极速冷冻好抓约4小时内，这就水饺好吃的秘诀。

即日起至12月25日止，民众还可搭配圣诞庆，任选海鲜肉品最高可享75折优惠。